Salatalar şenlikli masanın ayrılmaz bir parçasıdır. Ayrıca, birçok ev hanımı bu yemeği sıradan günlerde yapar, ailelerini lezzetli yemeklerle memnun etmeye çalışır. Petrol ve jambonlu salatalar, besin değeri ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Öğle yemeğinde ikinci yemek olarak veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilirler.
Özel günler için bu tür salatalar için özel tarifler vardır, bunlardan en lezzetli olanları aşağıda anlatılmıştır.
Jambon, petrol, bezelye ve turşu salatası
Malzemeler
- jambon - 200 g
- patates - 4 adet.
- havuç - 2 adet.
- yeşil bezelye - 1 bardak
- taze petrol - 5 adet.
- salatalık turşusu - 2 adet.
- elma - 1 adet
- kereviz kökü - 1 adet.
- mayonez - 0,5 su bardağı
- tuz
Jambonlu, mantarlı ve turşulu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir, bu yüzden şenlikli bir masada servis edilebilir.
- Patates, havuç, salatalık, jambon, elma ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın, mantarları haşlayın ve ince ince doğrayın.
- Tüm ürünleri yeşil bezelye ile karıştırın, mayonezle baharatlayın ve bir salata kasesine koyun. Havuç halkaları ile süsleyin.
Mantar ve jambonlu sade salata
Malzemeler
- petrol - 100 g
- jambon - 200 g
- kuru beyaz şarap - 200 gr
- tuz biber
Petrol ve jambonlu salata için aşağıdaki tarif, lezzetli bir yemeğin basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini bir kez daha kanıtlıyor.
Taze mantarları kaynatın ve bir kevgir içine atın.
Suyu boşaltın, ardından dilimler halinde kesin.
Sosis veya jambonu şeritler halinde kesin, mantarlarla karıştırın ve beyaz sek şarap dökün.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, soğuk bir yerde ağzı kapalı bir kapta 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın.
Salamura petrol, patates ve jambon salatası
Malzemeler
- salamura petrol - 200 g
- haşlanmış patates - 200 gr
- yağsız jambon - 100 g
- taze salatalık - 1 adet.
- taze domates - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 1 bardak
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
- sirke, tuz, şeker, otlar, marul
Salamura mantar ve jambonlu salata hazırlamak için az yağlı jambon, haşlanmış patates, mantar ve taze salatalık alıp dilimler halinde kesip karıştırmanız gerekir. Ekşi krema ile sirke, hardal, tuz ve şekeri karıştırın, ardından hazır yiyecekleri koyun ve hepsini karıştırın. Bitmiş karışımı marul yapraklarının üzerine bir slayta koyun, yumurta, domates ve otlar ile süsleyin.
Konserve mantar, elma ve jambonlu salata
Malzemeler
- konserve petrol - 300 g
- peynir - 100 gr
- elma - 1 adet
- domates - 1 adet.
- haşlanmış sosis veya yağsız jambon - 100 g
- ekşi krema - 1,5 su bardağı
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- tuz
- hardal
- limon veya elma suyu
- maydanoz
Konserve jambon ve mantarlı salata, alışılmadık bir tatlı ve ekşi tada ve bal aromasına sahiptir, bu da onu ekşi hafif yemek sevenler için çekici kılar.
- Konserve mantarları büyük dilimler halinde kesin, küçük kapakları bozulmadan bırakın.
- Elmaları, domatesleri, peyniri, sosisleri veya jambonu şeritler halinde kesin, mantarlarla karıştırın ve bir salata kasesine koyun.
- Ekşi krema balla karıştırılır, tuz, hardal, limon veya elma suyu ilave edilerek tatlandırılır, bu karışımı ürünlerin üzerine dökün.
- Bitmiş yemeği maydanozla süsleyin.
Hardal soslu mantar, jambon ve peynir salatası
Malzemeler
- salata - 30 g
- petrol - 125 g
- limon - 100 gr
- jambon - 60
- peynir - 70 gr
Hardal sosu için
- zeytinyağı - 120 g
- sirke - 10 gr
- hardal - 5 g
- yumurta sarısı - 2 adet.
- şeker, tuz; yeşillik
- Yeşil marulu şeritler halinde kesin. Peyniri küçük parçalar halinde kesin, jambonu küçük şeritler halinde kesin.
- Haşlanmış petrolleri dilimler halinde kesin.
- Limon suyu ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Hardal sosu pişirmek. Çiğ sarıları hardal, şeker ve tuzla öğütün.
- Sürekli karıştırarak ince bir akışta bitmiş kütleye zeytinyağı dökün.
- Daha sonra karışımı hızlı bir şekilde kabarık bir kütle halinde çırpın, sonunda suyla seyreltilmiş sirkeyi ekleyin.
- Salata servis etmeden önce salatayı petrol, jambon ve peynirle birlikte koyun ve hazırlanan sosun üzerine dökün, taze otlar ile süsleyin.
Petrol, jambon, kereviz ve biberli salata
Malzemeler
- jambon - 50 g
- doğranmış kereviz - 1 su bardağı
- doğranmış kereviz (kök) - 2 su bardağı
- salamura petrol - 100 g
- elma - 100 gr
- mayonez - 100 gr
- haşlanmış patates - 100 gr
- haşlanmış pancar - 100 gr
- maydanoz, tuz, karabiber
Yakıt ikmali için
- şarap% 3 sirke - 15 g
- zeytinyağı - 100 g
- kuru hardal - 0,5 çay kaşığı
Kerevizi ayırın, durulayın, kökü şeritler halinde kesin ve kereviz yeşillerini ince ince doğrayın. Sosu hazırlayın: hardalı, sirkeyi, zeytinyağını çırpma teli veya mikserde çırpın. Sosunu kerevizin üzerine dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin. Jambon, soyulmuş elma, mantar turşusu şeritler halinde kesin ve kereviz ve sos ile karıştırın, mayonez, tuz ekleyin, karıştırın ve bir salata kasesine koyun.
Servis yaparken jambon ve mantar salatası üzerine biber serpin ve haşlanmış patates, pancar ve maydanoz figürinleri ile süsleyin.
Haşlanmış dil, jambon ve mantarlı salata
Malzemeler
- haşlanmış dil - 50 g
- haşlanmış jambon - 40 g
- tavuk eti - 30 g
- petrol - 25 g
- hardal salatası sosu - 30 gr
- yeşillik, tuz
Dil, jambon ve mantarlı salatayı hazırlamak çok kolay ama malzemelerinin kombinasyonu harika bir tat veriyor.
- Haşlanmış dil, jambon, tavuk eti, haşlanmış mantarlar şeritler halinde kesilir.
- Tuzla tatlandırın ve üzerine salata sosu dökün.
- Hazırlanan salatayı bir salata kasesine kaydırın ve maydanozla süsleyin.
Jambon, mantar, soğan ve domates salatası
Malzemeler
- 400 gr salamura petrol
- 200 gr jambon
- 200 gr soğan veya 50 gr yeşil
- 100 gr patates
- 300 gr salatalık turşusu veya taze salatalık
- 300 gr domates
- 2 yumurta
- Lahana Yaprakları
Yakıt ikmali için
- 100 gr bitkisel yağ
- 45 gr sirke
- 20 gr hardal
- biber, tuz
Hafif, lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlamak isteyenlere jambonlu, mantarlı, salatalıklı ve domatesli bir salata hitap edecek.
Mantar, jambon, soğan, salatalık, haşlanmış patates ve bazı domatesleri eşit dilimler halinde kesin. Kalan domatesleri ve haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin. Hazır yiyecekleri birleştirin, marul yapraklarının üzerine koyun ve öğütülmüş karabiber ve tuzla karıştırılmış bitkisel yağ, hardal, sirke ile dökün. Çanağı domates ve yumurta dilimleri ile süsleyin.
Jambonlu, mantarlı, patatesli ve salatalıklı puf salatası
Malzemeler
- 250 gr patates
- 150 gr petrol
- 150 gr yağsız jambon
- 200 gr salatalık
- 4 yumurta
- 100 ml mayonez
- 10 g dereotu
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- tatmak için tuz
Jambon, mantar, patates, yumurta ve salatalık salatası en iyi katmanlar halinde yapılır, bu tasarım yemeği zarif ve iştah açıcı hale getirir.
- Patatesleri yumuşayana ve soğuyana kadar kabuğunda haşlayın. Bundan sonra, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve biraz tuzlayın.
- Mantarları büyüklüğüne göre 4-6 parça halinde kesin. Yağı yüksek ateşte ısıtın ve mantarları kızarana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için bir peçeteye koyun. Dekorasyon için bir parça ayırın.
- Jambonu ve salatalıkları şeritler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğutun, soyun ve beyazlara ve sarılara bölün.
Hazırlık
Mantar, jambon ve diğer malzemelerden oluşan bir puf salatası, her biri aşağıda ayrıntılı olarak anlatılan birkaç aşamada hazırlanır.
- Servis tabağına daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir mutfak tabağı yerleştirin. Büyük bir tabak veya birkaç porsiyon olabilir. İlk katman rendelenmiş patates. Bastırmadan ve ihtişamı korumaya çalışmadan yavaşça kalıbın altına yerleştirin. Üzerine bir ağ mayonez yapın.
- Bir sonraki katman jambondur, sonra mantarlar, her katmanı mayonez ağ ile kaplayın. Ardından, sarısı koyun - doğrudan kalıba rendeleyin, bu salatayı daha muhteşem ve iştah açıcı hale getirecektir. Üzerine salatalık şeritleri koyun, üzerlerini mayonezle örtün.
- Yumurta akını üstüne sürterek salatayı birleştirin. Çanağı yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun, ardından tabağı dikkatlice çıkarın ve dereotu ve bir parça mantarla süsleyin.
Mantar, soğan ve turşu doğrayın, karıştırın. Bezelye ekleyin, tatmak için mayonez ekleyin, tuzlamanıza gerek yok.
Mantar ve jambon tabakalı mantar salatası
Malzemeler
- 200 gr salamura petrol (1 kutu)
- 200 gr jambon
- 2 haşlanmış patates
- 1 haşlanmış havuç
- 7-8 sap yeşil soğan
- 100 gr peynir
- mayonez
Jambonu, haşlanmış patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Derin bir salata kasesinin iç yüzeyini streç filmle kaplayın ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Mantarları sıkıca yerleştirin, kapaklarını kapatın, üzerlerini yeşil soğanla örtün, hafifçe bastırın ve üzerine mayonez dökün. Daha sonra ürünleri katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı mayonezle yağlayın: 1. katman - patates, 2. - havuç, 3. - peynir, 4. - jambon. Salatayı 1 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, salata kasesini bir servis tabağıyla kaplayın ve yavaşça ters çevirin, böylece mantarlar üstte, yeşil soğan "açıklığı" üzerinde. Filmi çıkarın. Katmanların sırası ve salatanın malzemelerinin tadı değiştirilebilir, asıl mesele, ilk katın yeşil soğanlı mantarlar olması gerektiğidir.
Mantarlı ve jambonlu salatalı "Mantarlı glade" her zaman "patırtılı" olur ve ev sahibine misafirlerden ve ev halkından hak ettiği iltifatları getirir.
Jambonlu, mantarlı ve waffle kekleri ile salatalı kek
Malzemeler
- 300 gr çiğ füme jambon
- 300 gr petrol
- 200 gr sert peynir
- 200 gr salatalık
- 100 gr soğan
- 100 gr havuç
- 50 ml bitkisel yağ
- 7 haşlanmış yumurta
- 5 gofret kek
- 400 gr mayonez
- karabiber ve tuz tadı
Dekorasyon için
- sert peynir
- salatalıklar
- domates
- çiğ füme jambon
- yaprak salatası
Kek şeklinde hazırlanan mantarlı jambonlu salata, onu muhteşem ve özel günler için uygun kılıyor. Bu arada, güzelliği muhteşem tadı ile uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Belki de bu, petrol varlığıyla en iyi salatalardan biridir.
- Jambon, soğan, salatalık (suyu sıkın) ve mantarları küçük küpler halinde, yumurtaları daire şeklinde kesin. Peyniri ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
- Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin, havuç ve mantarları, tuz ve karabiberi ekleyin, kızartın ve soğutun.
- Gofret keklerini mayonezle yağlayın, her dolguya aşağıdaki sırayla koyun: jambon, soğanlı ve havuçlu mantarlar, salatalık, peynir, yumurta.
- Son tabakayı marulla kaplayın ve pastayı domates dilimleri ve bir jambon-sebze buketi ile süsleyin, çiçekleri jambon şeritlerinden, pound peynir dilimlerinden ve salatalık dilimlerinden yaprakları yuvarlayın.
- Pastanın kenarlarını mayonezle kaplayın ve salatalık kenarını hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
Mantar, jambon ve dereotlu Prag salatası
- taze petrol - 220 g
- jambon - 200 g
- salatalık turşusu - 150 gr
- tavuk yumurtası (sert haşlanmış) - 5 adet.
- Dereotu
- sofra sütü mayonezi
- dekorasyon için haşlanmış havuç
- zeytin süslemek için
- yeşil soğan dekorasyonu için
- bitkisel yağı kızartmak için
Jambonlu, kızarmış mantarlı, yumurtalı ve salatalıklı bu salata, genellikle anlaşılabilir olan şenlik masasındaki bir partide bulunabilir. Bu yemeğin hazırlanması zor değil, ama lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor.
Bitkisel yağda yıkanması, soyulması, dilimlenmesi ve sotelenmesi gereken mantarlarla pişirilmeye başlanmalıdır. Jambonu ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin, ayrı bir kaba koyun. Yumurtayı kaynatın, soyun, dekorasyon için bunlardan birinin proteinini çıkarın. Tüm yumurtaları ince ince doğrayın. Listelenen tüm bileşenleri karıştırın, salata kasesine otlar ve mayonez ekleyin, tekrar karıştırın ve iyice sıkıştırın. Üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş sincapları koyun. Zeytinleri ikiye bölün ve saat yüzü şeklinde yerleştirin. Yeşil soğan, saatin elleri görevi görecek. Haşlanmış havuçlar daire şeklinde kesilir ve salatanın kenarına serilir.
Petrol ve jambonlu "Prag" Salatası, muhteşem tadı ve şenlikli dekorasyonu ile zaman içinde test edilmiş bir yemektir.
Petrol, jambon, kızarmış soğan ve fasulye salatası
Malzemeler
- 1 kutu konserve petrol
- 200 gr jambon
- 1 soğan
- 200 gr mayonez
- 1 kutu konserve fasulye
Fasulye, mantar ve jambonlu salata şu şekilde hazırlanır: mantarları ince ince doğrayın, jambonu küpler halinde doğrayın. Soğanı doğrayın ve kızartın, üzerine fasulye, mantar ve jambon ekleyin, sıvı kaybolana kadar pişirin. Soğutun, mayonezle baharatlayın.
Champignon, soğan, tavuk veya jambon salatası
Malzemeler
- 250 gr petrol
- 300 gr tavuk fileto
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu
- hardal, karabiber, tuz
- Petrolleri dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Petrolleri doğranmış haşlanmış etle birleştirin, ince doğranmış soğan, hardal, limon suyu, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Ev hanımları, tavuk ve mantarlı hemen hemen tüm salatalarda tavuğun jambon ile değiştirilebileceğini, bu yemeğin tadı ve besin değerini kaybetmeyeceğini dikkate almalıdır.