Ağustos-Eylül, Moskova'da ve bölgede mantar hasadının zirve yaptığı dönemdir. Şu anda, "sessiz avlanmayı" seven, ayrıntılı bir mantar rotası yapan birçok sevgili, en sevdikleri meyve gövdelerini aramaya gidiyor. Çok çeşitli orman hediyeleri arasında kürekçiler not edilebilir. Gri ve mor - Moskova bölgesinde en sık toplanabilen satırlar.
Moskova bölgesinin yenilebilir mantarları: gri sıranın fotoğrafı ve açıklaması
Grey ryadovka (Tricholoma portentosum) , Ryadovkovy ailesinin yenilebilir bir lamel mantarıdır.
Gri ryadovka, Moskova bölgesinde tüm karışık ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Mantar, ağustos ayından ilk donun başlangıcına kadar meyve verir. Genellikle çam gövdelerinin yakınındaki arkadaş canlısı ailelerde bulunur, yosunların yanı sıra düşen, çürümüş yapraklar ve iğneler üzerine yerleşmeyi tercih eder.
Bu tip şapka orta büyüklüktedir - 12 cm'ye kadar, yuvarlak konik, dışbükey, ortada küçük bir tüberkül, etli. Yaşla birlikte meyve veren gövdenin bu kısmı düzleşir ve sarılı kenarlar düzelir ve çatlar. Şapkanın rengi isme karşılık gelir - soluk veya daha koyu bir merkez ile gri, bazen mor veya zeytin tonlarının bir karışımı vardır. Yüzey pürüzsüzdür ve ıslandığında biraz kayganlaşır.
Bacak yüksek (10 cm'ye kadar), kalın (3 cm'ye kadar), silindirik, yoğun, tabana doğru genişletilmiş, genellikle bir yosun, yaprak ve iğne tabakasının altına gizlenmiştir. Yüzey lifli, beyaz, gri, bazen sarımsıdır. Bacağın üst kısmında zayıf bir etli kaplama vardır.
Plakalar geniş, seyrek, kıvrımlı, beyazdır; yaşlandıkça gri veya sarımsı bir renk alırlar.
Meyveli gövdenin özü gri veya beyazdır, bazen kırıldığında sarıya döner. Narin un kokusu ve hoş tadı ile yoğun.
Mantarı tanımlamanın yanı sıra, Moskova Bölgesi'nin yenilebilir bir sırasının bir fotoğrafını da sunuyoruz:
Moskova bölgesinde mor sıralar
Bu tür meyve gövdesi Ryadovkovy ailesine aittir ve çoğunlukla yaprak döken ve karışık ormanlarda yetişir. Ekim ve Kasım aylarında yetiştiği için sonbahar sonu bir mantardır. Moskova bölgesinin diğer yenilebilir mantarları arasında mor ryadovka'nın en popüler ve lezzetli olanlardan biri olduğunu söylemeliyim.
Meyveli gövdenin kapağı, isme karşılık gelen karakteristik bir renge sahiptir: merkezde mor-mor, koyu mor, - kahverengi-menekşe. Büyüdükçe gölge solar ve parlaklaşır. Kapağın şekli, 20 cm çapa kadar, ince kavisli bir kenara sahip, düz dışbükeydir, yüzey pürüzsüz, nemli, etlidir.
Bacak 3 ila 10 cm yüksekliğinde, yaklaşık 3 cm kalınlığında, silindirik, yoğun ve aşağı doğru kalınlaşıyor. Yüzey mor-kahverengi bir miselyumla kaplıdır. Yaşla birlikte bacak kaybolur, soluklaşır ve ayrıca çukurlaşır.
Plakalar sıktır, mor; yetişkin örneklerde soluk leylak renginde renk kaybı da gözlenir.
Meyve eti yoğun, kalın, sıradışı parlak mor renktedir. Ryadovka morunun tadı hoş, ancak zayıf bir şekilde ifade ediliyor. Aynı şey koku için de söylenebilir.
Ryadovki mantarlarının Moskova bölgesinde büyüdüğü yer
Bahsedilen türlerin banliyölerinde nerede büyüyor?
Kelimenin tam anlamıyla Moskova Demiryolunun tüm yönlerinin, yalnızca gri ve mor satırları toplayamayacağınız yerlerde bol olduğu söylenmelidir:
- Kursk;
- Kievskoe;
- Kazanskoe;
- Riga;
- Savyolovskoe;
- Paveletskoe;
- Leningradskoe;
- Yaroslavskoe;
- Belarusça;
- Gorkovskoe.
Moskova bölgesinde sıra mantarlar için karışık ve yaprak döken ormanlar mükemmel bir yaşam alanıdır. Bu mantarlar için daha ileri gitmek daha iyidir:
- Serpukhov;
- Ershovo;
- Obninsk;
- Fryanovo;
- Kostrovo;
- Biserevo;
- Khoroshilovo;
- Nazaryevo;
- Sobolevo;
- Yaroslavl karayolu;
- Novorizhskoe karayolu.