Salamura mantarlı lezzetli salatalar ballı agarikler: fotoğraflar, mantarlı atıştırmalıklar yapmak için basit tarifler

Mantar turşusu ile hazırlanan salatalar her zaman en popüler olanlardan biri olarak kabul edilmiştir. Bu atıştırmalıkların hazırlanması kolaydır, açlığı hızla giderir ve çok etkileyici görünür. Salataların herhangi bir versiyonu hem günlük aile ziyafetleri hem de tatiller için uygun olabilir.

Salatalık turşusu ve taze salatalık ile yapılan salata

Mantar turşusu ve taze salatalık salatası, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Konserve mantarlar salataya eşsiz bir lezzet verir - konuklarınızın çok seveceği "lezzet".

  • 500 gr ballı agarik;
  • 4 taze salatalık;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • 150-180 ml mayonez.

Sadece 15 dakikada tarif edilen basit tarife göre salatalık turşusu ve salatalık ile hazırlanan bir salata yapılır.

  1. Turşu mantarlarını kavanozdan bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. Bal mantarları küçük mantarlar olduğundan, onları kesmemek, tamamen bırakmak daha iyidir.
  2. Bir salata kasesine koyun, soyulmuş ve doğranmış yumurtaları ekleyin.
  3. Salatalıkları yıkayın, kurulayın, şeritler halinde kesin ve mantarların üzerine koyun.
  4. Doğranmış yeşillikleri dökün, yeşil soğanları doğrayın ve bir salata kasesine ekleyin, mayonezi dökün.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin, böylece salata servis yapmadan önce hafifçe demlenir.

Salamura ballı mantar, havuç ve peynirli salata

Mantarlı ve peynirli salata her zaman lezzetli ve doyurucu çıkar. Hostes, yemeğin işe yaramayacağından endişelenmemelidir, çünkü malzemeleri kesmek ve karıştırmak, mayonez veya ekşi krema ile baharatlamak yeterlidir.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 200 gr peynir;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç (haşlanmış);
  • 2 haşlanmış patates;
  • 1 yemek kaşığı. l. kıyılmış dereotu;
  • 200 ml mayonez (ekşi krema kullanılabilir).

Mantarlı ve sert peynirli oldukça sade bir salata, tadıyla tadına bakanları şaşırtabilir.

  1. Turşu mantarları soğuk suyla yıkanır, küçük küpler halinde kesilir.
  2. Peynir, havuç ve patates kaba bir rende üzerine rendelenir, üst tabaka soğandan çıkarılır, küpler halinde kesilir, ancak karıştırılmaz.
  3. Yanına mayonez konur ve salata montajı başlar.
  4. Patatesler, mayonezle yağlanmış en alt katmana yerleştirilir.
  5. Ardından, bir kat doğranmış ballı agarik ve doğranmış soğan koyun, tekrar mayonezle yağlayın.
  6. Bir kat rendelenmiş peynir dökün, ardından mayonezi dağıtın.
  7. Rendelenmiş havuçlar serpilir, mayonezle yağlanır, ardından bir tabak mantar ve mayonez, peynir serpilir ve üzerine kıyılmış dereotu ile süslenir.
  8. Salatayı 60 dakika buzdolabına gönderin, böylece mayonezle demlendirilir ve doyurulur.

Ballı mantar turşusu, patates ve Kore havuçlu salata

Ballı mantar turşusu ve Kore havucunun lezzet kombinasyonu ile hazırlanan salata sofrada şenlik havası yaratacak.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 200 gr Kore havuçları;
  • 4 şey. patates yumru;
  • 3 yumurta;
  • 100 gr işlenmiş peynir;
  • Lahana Yaprakları;
  • 1 demet yeşil soğan.

4-5 kişilik bir aile için hazırlanan Kore usulü ballı mantar ve havuçlu salata.

  1. Patates yumrularını ve yumurtaları yıkayın, kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Haşlanmış yumurtaları soğuk suyla dökün ve soğuduğunda soyun, küpler halinde kesin.
  3. Haşlanmış patatesleri soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
  4. Salamura mantarları suyla yıkayın ve gerekirse büyük örnekleri öğütün.
  5. Ballı mantarları, Kore havuçlarını, patatesleri ve yumurtaları birleştirin, mayonez dökün ve iyice karıştırın.
  6. Derin bir tabağın dibine marul yapraklarını koyun ve üzerine hazırlanan salatayı koyun.
  7. Rendelenmiş işlenmiş peyniri üstüne sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.

Salamura bal mantarı ve füme tavuk ile salata yapmak için tarif

Ballı mantar turşusu ve tütsülenmiş tavuk ile hazırlanan salata, bayram şölenine yöneliktir. Böyle bir muamele, Yeni Yıl tatillerinin ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir.

  • 1 kutu mantar turşusu;
  • 500 gr füme tavuk eti;
  • 3 haşlanmış patates;
  • 2 soğan;
  • 150 gr sert peynir;
  • 2 haşlanmış yumurta;
  • 200 ml ekşi krema;
  • 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
  • Tat vermek için tuz;
  • 3 dal maydanoz.

Mantar turşusu ve tavuklu salata yapmanın tarifi aşamalara ayrılmıştır.

  1. Tavuk etini parçalara ayırıyoruz ve bıçakla kesmeyip derin bir tabağa koyuyoruz.
  2. Mantarları suda yıkar ve orta parçalara bölerek eti koyarız;
  3. Patatesleri ve yumurtaları soyun, küp küp doğrayın ve mantarlı ete ekleyin.
  4. Soğanı soyun, büyük yarım halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızarana kadar kızartın.
  5. Yağsız, sebze ve etli mantarlara soğan yarım halkalarını koyun.
  6. Kaba bir rende üzerinde üç peynir, ekşi krema ile birleştirin, ekleyin ve mantarlara ekleyin.
  7. Bütün salatayı iyice karıştırın, derin bir salata kasesine koyun ve üstüne maydanoz dallarıyla süsleyin.

Soğanlı mantar turşusu salatası

Soğanlı turşu ballı mantar salatası, alkollü içecekler için lezzetli bir atıştırmalıktır.

Yemeğin basit hazırlanması, özellikle beklenmedik bir şekilde konuklar geldiğinde, herhangi bir hostese hitap edecek.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 5 parça. soğanlar;
  • 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • 2 salatalık turşusu;
  • ½ çay kaşığı hardal (Rusça);
  • 2 çay kaşığı Sahara;
  • 1 tatlı elma.

Tarifin adım adım açıklaması, mantar turşusu ve soğan ile lezzetli bir salata hazırlamanıza izin verecektir.

  1. Bal mantarları bir kevgir içinde kavanozdan çıkarılır ve suyla yıkanır.
  2. Soğan yarım halkalar halinde kesilir, yağda kızarana kadar kızartılır.
  3. Salatalık turşusu dilimler halinde kesilir, elma soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
  4. Soğanların kızartıldığı şeker, hardal ve yağ pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
  5. Tüm ezilmiş ürünler birleştirilir, hardal dolgusu, şeker ve tereyağı dökülür, her şey iyice karıştırılır.
  6. Salata derin bir tabağa konur ve tadım için misafirlere servis edilir.

Salamura, mantar ve sarımsaklı sebze salatası

Mantar turşusu olmadan tek bir tatil tamamlanmış sayılmaz ve patatesle birlikte bu inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Mantar turşusu, patates ve diğer sebzelerle yapılan salata, ilk kaşıktan itibaren sofradaki herkesi kazanacaktır.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 5 patates yumruları;
  • 3 havuç ve soğan;
  • Tat vermek için tuz;
  • Bitkisel yağ - kızartma için;
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
  • 200 ml mayonez;
  • 2 yemek kaşığı. l. limon suyu.

Ayrıntılı açıklamayı takip ederseniz mantar turşusu ile sebze salatası hazırlamak daha uygundur.

  1. Patatesleri havuçla yıkayıp kaynar suya koyarız, yumuşayana kadar pişiririz.
  2. Haşlanmış sebzeleri soğumaya bırakın, kabuğunu soyun ve küpler halinde kesin.
  3. Konserve mantarları suyla yıkayıp tüm baharatları seçip dilimler halinde kesiyoruz.
  4. Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
  5. Tüm doğranmış malzemeleri karıştırın ve tadına ekleyin.
  6. Mayonez, limon suyu, öğütülmüş karabiber, ezilmiş sarımsak karıştırın ve çırpma teli ile çırpın.
  7. Salataya dökün, iyice karıştırın ve uygun bir kaseye koyun.

Salamura ballı mantar ve fasulye salatası: adım adım tarif

Mantar turşusu ve fasulye ile yapılan salata o kadar basit ki, hostes işlemi gerçekleştirmek için sadece 5-7 dakikaya ihtiyaç duyacak. Herhangi bir konserve fasulyeyi kullanabilirsiniz; çeşitliliği ve rengi önemli değildir.

  • 400 gr bal mantarı;
  • 1 kutu fasulye
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 3 yemek kaşığı. l. taze sıkılmış limon suyu;
  • 3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı.

Fasulyeli salamura bal mantarı salatası yapma fotoğrafı içeren adım adım bir tarif, her aceminin işlemle başa çıkmasına yardımcı olacaktır.

  1. Fasulyeleri kavanozdan bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.
  2. Aynı manipülasyonlar turşu mantarları ile yapılır.
  3. Yeşil soğanı doğrayın, frenk soğanı ezip karıştırın.
  4. Zeytinyağı, limon suyunu kütleye dökün ve iyice çırpın.
  5. Fasulye ve mantarları karıştırın, sosun üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Lahana ve mantar turşusu ile pişirilmiş salata

Lahana ve mantar turşusu ile hazırlanan salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda her aile ferdi için sağlıklıdır. Sonuçta, bu ürünler sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan tüm besinleri ve eser elementleri içerir.

  • 500 gr beyaz lahana;
  • 500 gr ballı agarik;
  • Bitkisel yağ - kızartma için;
  • 2 kırmızı soğan;
  • 3 yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler (tadı);
  • Tat vermek için tuz.

Yakıt ikmali:

  • 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
  • 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
  • 4 yemek kaşığı. l. taze sıkılmış limon suyu.

Mantarlı turşu salatası tarifinin adım adım açıklaması, pişirme işlemini doğru bir şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır.

  1. Turşu mantarları durulayın, bir havluya koyun ve kurumaya bırakın.
  2. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
  3. Lahanayı doğrayın ve suyunun akması için elinizle ezin.
  4. Kırmızı soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
  5. Lahanayı (suyunu ellerinizle önceden sıkın), soğanı ve mantarları karıştırın, tadına tuz ekleyin.
  6. Hazırlanan iç malzemeye limon suyunu zeytinyağı ve şeker ile karıştırarak dökün.
  7. Karıştırın, üzerine doğranmış otları serpin ve ardından servis yapın.

Salamura bal mantarı, jambon ve vişne ile lezzetli salata: fotoğraflı tarif

Fotoğraf tarifi aşağıda sunulan ballı mantar turşusu ve jambonlu salata, tüm aile üyeleri için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 200-300 gr jambon;
  • 4 çeri domates;
  • 150 gr peynir;
  • 4 yemek kaşığı. l. mayonez;
  • ½ çay kaşığı hardal;
  • 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş tatlı kırmızı biber.

Mantarlı salamura salatası, pişirilmesi sadece 10 dakika sürmesine rağmen çok lezzetli çıkıyor.

Turşuyu mantarlardan boşaltın, baharatları çıkarın ve musluğun altında durulayın.

Jambonu uzun şeritler halinde kesin, mantarlarla birleştirin.

Domatesleri suyla çalkalayın, ikiye bölün ve mantarlara ekleyin.

Peyniri küçük şeritler halinde kesin ve bir salataya koyun, üzerine mayonez dökün, hardal ve kırmızı biber ekleyin, domateslere zarar vermeyecek şekilde hafifçe karıştırın.

Bölünmüş tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Salamura ballı mantar, havuç ve dana eti salatası

Salata turşusu mantar ve dana eti ile bileşimi oldukça basittir, ancak bu tadı hiç etkilemez.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 300 gr haşlanmış sığır eti;
  • 2 adet kırmızı soğan;
  • 100 ml mayonez;
  • 5 tavuk yumurtası;
  • 2 havuç;
  • Tat vermek için tuz;
  • Sebze yağı.

Adım adım bir tarif ve turşu bal mantarı ve sığır eti ile lezzetli bir salata yapmanın bir fotoğrafını kullanın.

  1. Haşlanmış dana etini ince şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
  2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk su ekleyin, birkaç dakika sonra soyun ve doğrayın.
  3. Soğanı soyun, küpler halinde kesin, kızarana kadar yağda kızartın.
  4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ekleyin ve 15 dakika kızartın, soğumaya bırakın.
  5. Et, yumurta, soğan ve havuçları birleştirin, karıştırın.
  6. Bal mantarlarını durulayın, süzün ve diğer ürünlerle birleştirin.
  7. Tuzla tatlandırın, mayonez ekleyin, hafifçe karıştırın ve uygun bir tabağa koyun.

Ballı mantar turşusu ve füme tavuk göğsü salatası

Füme göğüs ve mantar turşusu ile hazırlanan salata, geleneksel Olivier'e harika bir alternatiftir. Bu bileşenlerin kombinasyonu, onu deneyen herkesin takdir edeceği enfes bir tat paleti yaratır.

  • ½ füme tavuk göğsü;
  • 1 bilgisayar. havuç ve beyaz soğan;
  • 500 gr ballı agarik;
  • Sebze yağı;
  • 100 ml mayonez.

Tavuk göğsü ve mantar turşusu ile salata pişirmek, adım adım tarifte açıklanmaktadır.

  1. Havuçları ve beyaz soğanları soyun, suyla durulayın ve öğütün: soğanları küpler halinde, üç havuç rendeleyin.
  2. 10 dakika yağda kızartın. ve soğan küplerini ekleyin, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  3. Mantarları bir kevgir içine koyuyoruz, suyla duruluyoruz, süzülmeye bırakıyoruz ve ancak daha sonra soğutulmuş sebzelerle karıştırıyoruz.
  4. Füme göğsü dilimler halinde kesin ve diğer malzemelerle karıştırın.
  5. Mayonezi dökün, iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

Salamura mantar ve yumurta ile salata nasıl pişirilir

Mantar turşusu ve yumurta ile yapılan bir salata, her türlü aile kutlaması veya özel bir romantik akşam yemeği için uygun, lezzetli bir ikram için harika bir hızlı tariftir.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 10 adet. yumurtalar;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 4 yemek kaşığı. l. mayonez;
  • ½ çay kaşığı sofra hardalı;
  • Tat vermek için tuz;
  • 3 adet karabiber.

Salamura mantar ve yumurta ile bir salata nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır, size tarifin adım adım açıklamasını gösterecektir.

  1. Bal mantarlarını bir kevgir içine koyun, suyla durulayın ve fazla sıvıyı birkaç dakika boşaltın.
  2. Yumurtaları yıkayın, kaynar suya koyun ve 7-10 dakika pişirin.
  3. Suyu boşaltın ve yumurtaları soğuması için soğuk suya koyun.
  4. Soyun, küpler halinde kesin ve bir kapta mantarlarla birleştirin.
  5. Soğanı bıçakla doğrayın, karabiberleri havanda ezin.
  6. Soğan ve biberleri mantar ve yumurta, tuz, mayonez ve hardalı karıştırın, çırpın.
  7. Salataya ekleyin, hafifçe karıştırın, salata kasesine koyun ve servis yapın.

Salamura ballı mantar, domates ve ceviz salatası

Mantar turşusu, domates ve cevizden oluşan bu salata, muhteşem tadı ile herkesi şaşırtarak şenlik masasında gurur duyacak.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 5 kiraz domates;
  • 50 gr ezilmiş ceviz;
  • 200 ml ekşi krema;
  • 100 gr nar meyvesi;
  • 1 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.
  1. Bal mantarları bir kevgir içine konur, yıkanır ve kuruması için bir mutfak havlusu üzerine serilir.
  2. Parçalara ayırın ve ezilmiş ceviz, nar meyveleri, kıyılmış maydanoz ve ekşi krema ile karıştırın.
  3. Yavaşça bütün salatayı karıştırın, çeri domateslerin yarısını ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. Salata bir salata kasesine konur ve masanın üzerine yerleştirilir.

Salamura mantar ve mısır ile şenlikli salata

Salamura mantar ve mısırla hazırlanan salata, tadı ve aromasıyla mevcut herkesi şaşırtacak. Böyle bir yemek, herhangi bir şenlikli yemeğe iyi bir katkı olacaktır.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 300 gr patates;
  • 1 kutu konserve mısır;
  • 5 yumurta;
  • Tat vermek için tuz;
  • 200 ml mayonez.
  1. Patates yumrularını yıkar, üniformalarıyla tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatır, soğuduktan sonra temizleriz.
  2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soğumaya bıraktıktan sonra soyun.
  3. Salamura mantarları sıvıdan boşaltıyoruz, durulayıp süzmek için bir mutfak havlusu koyuyoruz.
  4. Patatesleri ve yumurtaları küpler halinde öğütün, mantarlar dilimler halinde kesilebilir.
  5. Her şeyi bir araya getiriyoruz, tadına ekliyor, sıvısından süzülmüş mısır ekliyor ve mayonezle baharatlıyoruz.
  6. Derin bir salata kasesine karıştırın, bütün mantarlarla süsleyin ve tatmak için masaya koyun.

Dil, turşu ve ballı mantarlı salata

Dil ve mantar turşusu ile hazırlanan salata, diyet etlerden mükemmel bir mezedir. İhale dil ve mantar parçalarıyla, patates, konserve bezelye ve yeşil soğan ilavesiyle yemeğin baharatlı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Dil kaynatılmamışsa, salatanın hazırlanması yaklaşık 2 saat sürecektir. Ürün ön termal olarak işlenmişse, yemeği hazırlamak sadece 20-25 dakika sürecektir.

  • 500 gr ballı agarik;
  • 3 parça. domuz dilleri;
  • 5 patates yumruları;
  • 3 salatalık turşusu;
  • 1 kutu konserve bezelye;
  • 200 ml mayonez;
  • 3-4 dal maydanoz veya fesleğen;
  • 1 demet yeşil soğan.

Mantarlı turşu salatası katmanlar halinde serilir ve mayonez ile bulaşır.

  1. Dil yıkanır, tuzlu suda yaklaşık 90-120 dakika kaynatılır.
  2. Pişirdikten sonra dil bir kevgir içine yerleştirilir, soğuk suyla bir musluğun altına yerleştirilir ve film çıkarılır.
  3. Enine kesin, sonra küçük küpler halinde doğrayın ve bir tabağa koyun, bir kenara koyun.
  4. Dil kaynarken patateslerin "üniformaları içinde" kaynatılması gerekiyordu.
  5. Haşlanmış patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  6. Mantar turşusu bir kevgir içine konularak yıkanır.
  7. Salatalıklar küpler halinde kesilir, soğan bıçakla doğranır, konserve bezelye sıvıdan boşaltılır.
  8. Mayonezle yağlanmış güzel bir salata kasesinin dibine bir mantar tabakası yayılır.
  9. Daha sonra yeşil soğanları koyun, dilin parçalarını üstüne yayın ve tekrar mayonezle yağlayın.
  10. Bir bezelye tabakası serpin ve patatesleri tekrar mayonezle lekeleyin.
  11. Doğranmış salatalık turşusunu ince bir tabaka halinde yağlayın.
  12. Malzemelerin katmanlarını tekrarlayabilir, üzerlerine mayonez sürüp, süslemek ve maydanoz veya fesleğen dallarını süslemek için üstüne birkaç bal mantarı koyabilirsiniz.

Salamura, mantar ve pancar ile yapılan salata

Salatalarda katkı maddesi olarak pancar her zaman büyük talep görmüştür. Salamura bal mantarı ve pancar ile yapılan bir salata ayrı bir yemek olabilir veya herhangi bir garnitürle birlikte servis edilebilir. Pancarın ve mantar turşusunun orijinal tadı, davet ettiğiniz her konuğu kesinlikle memnun edecektir.

  • 300 gr ballı agarik;
  • 2 orta boy pancar;
  • 3 diş sarımsak;
  • Mayonez;
  • 3 dal fesleğen;
  • 3 haşlanmış yumurta.

Fotoğraflı tarif sayesinde mantar turşusu ve pancar salatası oldukça basit bir şekilde hazırlanacak, sadece birkaç adıma uymanız gerekiyor.

  1. Pancar yıkanmalı ve fırın tepsisine sıcak bir fırına konulmalıdır. Yaklaşık 60 dakika pişirin. 200 ° C sıcaklıkta
  2. Soğumaya bırakın, üst tabakayı bir bıçakla soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Sarımsakları sarımsak kabının içinden sıkın ve pancarların içine koyun, karıştırın.
  4. Mantarları salamuradan iyice durulayın, doğrayın ve pancarların içine koyun.
  5. Mayonezi dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir salata kasesine koyun.
  6. Yumurtaları soyun, dilimleyin ve salatanın üstünü onlarla süsleyin.
  7. Fesleğen dallarını üstüne yayın ve servis yapın.