Rusya topraklarında uzmanlar, mantar toplayıcıları arasında her zaman talep gören çok çeşitli mantarların büyümesine dikkat çekiyor. Büyük gruplar halinde büyüyen bal mantarları Başkurtya'da en popüler olarak kabul edilir. Ilıman karasal iklim nedeniyle, ilkbahar, yaz ve sonbaharda hava her zaman çok sıcak ve güneşli olduğunda, Başkurtya'daki bal mantarı çeşitleri kıskanılabilir.
Zaten Mart'tan Kasım'a kadar Başkurt bölgesinin ormanlarında ve tarlalarında ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış mantarları var. "Sessiz avlanmanın" her aşığı, belirli mantar türlerini sever, ancak çoğu kişi için favori olan bal mantarıdır.
Başkurtya'da ilkbahar ve yaz mantarları ne zaman ortaya çıkacak?
Acemi mantar toplayıcıları için soru çok önemlidir, bal mantarları Başkurtya'da ne zaman ortaya çıkacak? Mart ayının son günlerinden itibaren güvenle ormana gidebilirsiniz. Seçim sınırlı olsa da, yine de bahar mantarları ve russula hasat edebilirsiniz. Bahar ormanında yapılacak bir yürüyüş, ruh halinizi iyileştirecek ve birçok olumlu duyguya neden olacaktır. Ölü odun veya ağaç kesimi, ballı agarikler gibi mantarlar açısından zengindir.
Yaz mantarlarını bahar mantarları takip eder, bu nedenle, bu mantarları bulmak için, yaz aylarında Başkurtya'da mantarların ne zaman toplandığını bilmeniz gerekir. Yaz balı toplama mevsimi Haziran başında başlar ve Eylül ayında sona erer. Bu temsilcinin şapkası sonbaharınkinden çok daha küçük, orta kısma doğru daha açık hale gelen sarı-kahverengi bir renge sahip. Bu tür, IV yenilebilirlik kategorisine atandı - asitleme, tuzlama, kurutma ve ilk kursları hazırlamak için tasarlandılar.
Ve yaz aylarında Bashkiria'da bal mantarlarını nerede toplayabilirsiniz? Mantar toplayıcıların bölgedeki ormanları bildirdiğine dikkat edin. Büyük ailelerde çürümüş kütükler, ölen ağaçların gövdeleri veya düşmüş ve çürümüş dallar üzerinde büyürler. Yaz bal mantarlarının bacakları, diğer tüm yenilebilir mantarlar gibi, eteğe benzeyen bir filmle çerçevelenmiştir.
Sonbahar ve kış mantarları ne zaman Başkurtya'ya gidecek?
Ve mantar toplayıcılar arasında en popüler olarak kabul edilen sonbahar mantarları ne zaman Bashkiria'ya gidecek? Bu nedenle, Ağustos ortasından Kasım ortasına kadar, sonbahar mantarlarının büyüme mevsimi orman tarlalarında ve geniş orman bölgelerinde başlar. Düşmüş ağaçların köklerinde, kesildikten sonra kalan kütüklerde, ölü odun üzerinde büyürler. Esas olarak bu meyve gövdeleri huş ağaçları, yaprak döken ormanlar tarafından tercih edilir, ancak iğne yapraklı ormanlarda da bulunurlar. Bazen ısırgan çalılıklarında sonbahar mantarları bulunur. Bu tür, birinci ve ikinci kursların hazırlanmasının yanı sıra dekapaj, dekapaj, kurutma için kullanılır.
Bashkiria'da sonbahar mantarlarının ne zaman ortaya çıktığını bilerek, hasat için en yakın ormana gidebilirsiniz. Sonuçta, bir sepet meyve gövdesinden daha iyi ne olabilir? Bununla birlikte, acemi mantar toplayıcıları için, Bashkiria'da sonbahar mantarlarının tam olarak nerede büyüdüğünü bilmek faydalı olacaktır?
Deneyimli birçok mantar toplayıcının Melkombinat veya Zaton bölgesine gitmesi tavsiye edilir. Ishkarovo köyünden çok uzak olmayan, Ilish bölgesinde, sadece kenevir mantarlarını değil aynı zamanda mantarları da toplayabilirsiniz. Blagovarsky bölgesinin huş ağacı bahçeleri sonbahar mantarları açısından çok zengin değil, ancak boş sepetlerle geri dönmeyeceksiniz. Eylül ayında Başkurtya'da mantarların herhangi bir ormanlık alanda veya yapay orman tarlalarında yetiştiğini söylemek güvenlidir.
Ayrıca Başkurt bölgesinde çok geç bir mantar var - kış balı. Küçük gruplar halinde sadece ağaç gövdelerinde ve sadece kışın yetişir. Kasım ayında meyve vermeye başlar ve karda bile iyi kalır. Kış aylarında çözülme ile büyümeye devam eder. Bu mantarın zehirli karşılığı yoktur, muhtemelen bu yüzden onu toplamayı bu kadar çok seviyorlar. Kışın bal mantarlarını bulmak çok kolaydır, çünkü boş, yapraksız bir ormanda onlarca metre parlak kırmızı şapkalar görülebilir. Şiddetli donlarda bile kış mantarları tatlarını ve besinlerini kaybetmezler. Bu meyve veren gövdeler ilk yemeklerin, güveçlerin, ezmelerin ve dekapajların hazırlanmasında kullanılır.
Başkurtya'da ballı agarik mevsimi başladığında, çoğu Ufa bölgesine gidiyor. Burada, havaalanına giderken sadece bal mantarı değil, çevredeki bahçelerde de mantar yetişiyor. Karma ormanların bulunduğu Kushnarenkovsky bölgesinde ve Kamyshly köyünün yakınında, ballı agariklere ek olarak mantar toplayıcıları da süt mantarları toplar.
Eylül ayında Başkurtya'da kenevir mantarları (fotoğraflı)
Eylül ayında, Başkurtya'daki bal mantarları genellikle iki sepet veya kova ile mantarlar için toplanır. Yolda mantarlarla büyümüş çürük bir güdük veya düşmüş bir ağaçla tanıştıktan sonra, yanınıza aldığınız tüm kapları toplayabilirsiniz. Burayı hatırlayın ve gelecek yıl cesurca geri dönün, çünkü ballı agarik hasadı olmadan kesinlikle ayrılmayacaksınız.
Başkurtya'da yetişen kenevir mantarlarının fotoğraflarını görmenizi öneriyoruz:
Ballı agariklerin her hasat mevsiminde ortaya çıkma zamanının farklı olabileceğini, her şeyin hava koşullarına bağlı olacağını söylemek isterim. Mantarların çatlayabilmesi için yağmurların toprağı ıslatması gerekir. Bu nedenle şartlar bir yönde 10-15 gün dalgalanabilir. Ortalama hava sıcaklığı en az 12 ° C olmalıdır.
Başkurtya'da başka nerede bal mantarları toplayabilirsiniz? Mantar toplayıcıları, sonbaharda Ufa yakınlarındaki Zaton'da mantarların bol miktarda büyüdüğünü iddia ediyor. Ayrıca, Cumhuriyetin güney kesiminin ormanları sonbahar mantarları ve diğer mantar türleriyle doludur. Ancak endüstriyel alanlardan uzaklaşılması ve bu alanlarda mantar toplanmaması tavsiye edilir. Ancak Başkurtya'nın kuzey ve batı kısımlarından kaçınmak ve orada mantar toplamamak daha iyidir.
Çoğu insan Kandrov ve Ashi bölgesini en mantarlı yerler olarak adlandırır. Ufa'ya 10 km uzaklıkta bulunan Nurlino ve Dmitrievka köylerinin yakınındaki ormanlık alanlarda bal mantarı ve mantarı toplayabilirsiniz. Birsk orman kuşakları, ballı mantarlar da dahil olmak üzere çeşitli mantar türleriyle doludur. Kushnarenkovo, Iglino ve Novye Cherkassy yerleşimleri, bu topraklarda bulunan ormanlarda mantar toplamak için önemli yerlerdir.
"Sessiz avlanma" sevenler için mantarlar her zaman en iyilerinden biri olarak görülmüştür. "Mantarsız" döneme rağmen yılın herhangi bir zamanında hasat edilebilirler. Ek olarak, bal mantarları neredeyse hiçbir zaman kurtlu değildir, büyük gruplar halinde büyürler: bir güdükten birden fazla sepet toplanabilir. Ve en önemlisi, ballı agariklerden çeşitli yemekler hazırlayabilir, bunları hemen hemen her bileşenle birleştirebilirsiniz.
Başkurtya'daki bal mantarları Gumerovo bölgesinde ve Mesyagutovo'da bulunur. Yama Mutluluk tren istasyonunun yakınında bu meyve veren bedenler var. Nemli yaprak döken ormanlar ve vadiler, ballı agarikler de dahil olmak üzere çok çeşitli mantarlarla doludur. Orman tarlalarındaki bölgesel yollar boyunca çalılıkların derinliklerine inerseniz yaz ve sonbahar mantarlarını bulabileceğinizi lütfen unutmayın.
Mantar toplamada önemli bir noktaya dikkat etmek önemlidir: asla kurtlu ve aşırı büyümüş mantarları toplamayın. Bu meyve veren cisimler, insan vücuduna çok zararlı olan kadavra zehrine benzeyen bozunma ürünleri içerir. Bu nedenle gençleri güçlü ve hasarsız olarak toplamak daha iyidir. Ek olarak, sabahın erken saatlerinde, hatta güneş onları ısınmadan önce ormana bal mantarı için gitmeniz gerekir. Bu durumda mantarlar çok daha uzun süre saklanacaktır.
Şimdi, alınan bilgilerden sonra, Başkurtya'da ne zaman, hangi ormanlarda ve ne zaman mantar toplayacağınızı biliyorsunuz. Güvenle hazırlanabilirsiniz: Yanınızda mantar kapları, atıştırmalıklar için sandviçler, bıçaklar ve ballı mantarlar için gidin.