Çayır mantarları: neye benzedikleri, ne zaman toplanacaklarının fotoğrafı ve açıklaması

Çayır mantarları (Marasmius oreades) genellikle mantarsız, marasmius, meadowsweet veya karanfil mantarı olarak adlandırılır. Kurutulmuş mantarlara su ilave edildikten sonra yeniden canlanır ve spor üretebilirler. Birçok mantar toplayıcı, yağmurun ardından kuru mantarların yeniden "canlanıp" meyve vermeye devam etmesiyle resmi gözlemleme fırsatı buldu.

Aşağıda, çayır mantarlarının fotoğraflarını ve açıklamalarını öğrenebilir, nasıl göründüklerini ve bu mantarları ne zaman toplayacağınızı öğrenebilirsiniz.

Çayır mantarları neye benziyor

Kategori: yenilebilir.

Şapka (çap 3-9 cm) koyu sarı, kırmızı-kahverengi veya sarımsıdır. Kuru havalarda, çayır bal mantarının kapağı açık kahverengi veya krem ​​rengine döner, yağışlı havalarda yapışkan ve yapışkan hale gelir. Zamanla hafif dışbükey veya neredeyse secdeye dönüşen küçük bir merkezi tüberkül ile yarım küre şeklindedir. Kenarlar pürüzlü ve nervürlüdür, neredeyse saydamdır, merkezden daha soluktur.

Fotoğraf, çayır mantarlarının neye benzediğini gösteriyor: 4-11 cm yüksekliğindeki bu mantarların gövdesi ince ve kıvrımlı, silindirik bir şekle sahip ve aşağıdan yukarıya doğru hafifçe inceliyor. Hafif etli bir çiçek ile dokunuşa kadifemsi. Renk, kapaktan nadiren farklıdır.

Tabaklar: koyu sarı veya açık krem. Genç mantarlar gövdeye sıkıca büyürken, yaşlı mantarlar ise tam tersine özgürdür.

Et: ince, beyaz veya sarımsı renkte olup kesildiğinde ve havayla temas ettiğinde değişmez Koku, acı badem veya karanfili andırır.

Mantar çayır bal mantarının ikizleri: genç, zehirli, beyazımsı bir konuşmacı (Clitocybe dealbata) ve odun seven bir colibia (Collybia dryophila) Ancak konuşmacıların kapağında tüberkül yoktur ve etin kokusu etli. Ve kolibinin çok sık kayıtları ve son derece hoş olmayan bir kokusu vardır.

Çayır mantarları ne zaman toplanmalı ve kullanımları

Çayır mantarları, hava istikrarlı ve sıcak olduğunda hasat edilebilir: Mayıs sonundan Ekim ortasına kadar. Bu mantarlar Avrasya, Kuzey Afrika ve Amerika ülkelerinde yetişir. Rusya topraklarında - Kuzey Kafkasya'da ve Primorye'de.

Nerede bulabilirsiniz: sadece açık alanlarda - çayırlarda, otlaklarda, tarlalarda ve orman kenarlarında.

Çayır mantarlarını yiyeceklerde kullanırken, aşçılar sadece şapka kullanır, çünkü bacaklar çok serttir.

Çayır bal mantarlarının halk hekimliğinde kullanımı (veriler doğrulanmamıştır ve klinik çalışmalar yapılmamıştır!): Çayır mantarı tentürü, birçok bakteri, özellikle Staphylococcus aureus ile mücadelede etkili olan büyük miktarda marasmik asit içerir.