Patatesli istiridye mantarı: fotoğraflar ve tarifler, istiridye mantarı patates ile nasıl pişirilir

İstiridye mantarı birçok ülkede uzun süredir yemek pişirmede kullanılmaktadır. En önemlisi, insan vücudu için sağlıklı ve lezzetli oldukları için Çinli ve Japon şefler tarafından saygı görüyorlar.

İstiridye mantarı düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle diyet ürünüdür. Bu meyve veren vücutlar, vücutlarına ve sağlıklarına dikkat edenler tarafından kolaylıkla tüketilebilir.

Doğanın bu armağanları çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Kaynatma, soteleme, kızartma, fırınlama, dekapaj, tuzlama, fermente etme ve dondurma için harikadırlar. Pizza, turtalar, pastalar için ek bir bileşen olarak hazırlanırlar. Ve tabii ki istiridye mantarı ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

Patatesli kızarmış istiridye mantarı nasıl pişirilir

İstiridye mantarını patatesle nasıl pişireceğimizi düşünmeyi öneriyoruz, çünkü bu iki bileşen en lezzetli kombinasyonlardan biri olarak kabul edilir. Bu incelik için sizi en ilginç tariflerle tanıştıracağız.

Mantarlar yapı olarak kırılgan olduğundan, istiridye mantarını patates ile pişirmek için tarifleri açıklamadan önce bazı noktalara dikkat etmeniz gerekir. İlk olarak, bu meyve veren cisimlerin suda yıkanması gerekmez, bunun yerine nemli bir mutfak süngeri ile silinmesi gerekir. İkincisi, mantarlar her zaman taze olmalı, sarı lekeler ve bozulma olmadan karakteristik bir orman kokusu olmalıdır.

Kızarmış istiridye mantarı patatesli nasıl pişirilir ki bu ürünlerin hiçbiri tadı kaybetmesin? Patatesler mantardan daha hızlı pişer, bu da meyve veren vücutların kızartmaya ilk başlayanlar olması gerektiği anlamına gelir. Uzun süreli ısıl işlemle istiridye mantarları büyük miktarda sıvı kaybeder ve pişirme sonunda "kauçuk" haline gelirler. Bu durumdan çıkmanın bir yolunu bulabilirsiniz - patatesleri ve istiridye mantarlarını ayrı bir kapta kızartın ve pişirmenin sonunda birleştirin ve birlikte pişirin. Ayrıca kızartma işleminden önce mantarlar tuzlu suda 10 dakika kaynatıldıktan sonra tarife göre pişirme süresi 1,5 kat azaltılabilir.

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates nasıl pişirilir

Birçok ev hanımının bildiği genel kabul görmüş teknolojik süreçlere katılmamak için istiridye mantarlarını geleneksel olarak patatesle nasıl pişirebilirim?

  • istiridye mantarı - 800 g;
  • patatesler - 500 g;
  • soğan - 3 adet;
  • zeytin yağı;
  • tuz;
  • taze çekilmiş karabiber - 1 çay kaşığı.

İstiridye mantarlı patates kızartması, 30-40 dakika pişirilir ve 5-6 porsiyon için tasarlanmıştır.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.

İstiridye mantarlarını nemli bir süngerle silin, ayrı parçalara bölün ve rastgele kesin.

Önceden ısıtılmış bir tavaya yağı dökün, mantarları ekleyin ve kızarana kadar kızartın.

Başka bir tavada patatesleri kızarana kadar kızartın ve doğranmış soğanı ekleyin. Tuz serpin, taze çekilmiş karabiber serpin ve 3-5 dakika daha kızartın.

İstiridye mantarlarını patateslerin içine dökün, karıştırmayın, örtün ve karışmamaya çalışarak 7-10 dakika pişirin.

Soba üzerindeki ateş, tabağı tahta bir spatula ile kaldırıp ters çevirebilmeniz için kuvvetli olmalıdır. İstiridye mantarlı patateslerin yulaf lapasına dönüşmemesi için bu tür işlemleri en fazla 3 kez yapın.

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates yemek tarifi

Bir tavada istiridye mantarlı patates nasıl pişirilir, böylece mutfakta harcanan zaman önemli miktarda zaman almaz, ancak yemeğin özel olduğu ortaya çıkar?

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • patatesler - 400 g;
  • soğan - 3 adet;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı l.;
  • tuz;
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı).

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates tarifi, ürünler tereyağı ile birlikte bitkisel yağda kızartılırsa özellikle lezzetli olacaktır. Bu yemek masanızdaki hak ettiği yeri alabilir.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve ince küpler halinde kesilmiş patatesleri koyun. Hemen müdahale etmeyin, ancak biraz kabuk kapana kadar bekleyin.

5-7 dakika sonra karıştırın, tereyağı ekleyin, ısıyı azaltın ve patatesleri yarıya kadar pişene kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.

Soyulmuş istiridye mantarlarını rastgele parçalara kesin ve yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Mantarları sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın ve içine tereyağı koyun.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, mantarlara ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın.

Sosu mantar ve soğanlara dökün, kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın.

Tüm ürünleri bir tavada birleştirin, karıştırın, doğranmış otları serpin ve sadece şimdi tuz ekleyin.

Karıştırın, 3 dakika daha kapağın altında tutun ve porsiyonlar halinde serilip servis edilebilir.

Fırında patates ile pişmiş istiridye mantarı

Fırında patatesli istiridye mantarı pişirmek oldukça basit ve hızlıdır. Sonuç, tüm ev üyelerinize hitap edecek lezzetli ve doyurucu mükemmel bir yemektir.

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • patatesler - 500 g;
  • soğan - 4 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • mayonez - 150 ml;
  • kekik - ½ çay kaşığı;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • işlenmiş peynir - 150 g;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.

Fırında patates ile pişirilmiş istiridye mantarı - kokulu ve besleyici bir patates-mantarlı güveç. Katmanlara yerleştirilmiş bir yemeğin tadı, tuhaf bir lezzet notasında karıştırılır.

Mantarları miselyum kalıntılarından soyun, ayrı ayrı sökün ve orta boy parçalar halinde kesin.

Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.

Bir tavayı ısıtın, yağı dökün, istiridye mantarlarını koyun ve kızarana kadar kızartın.

Soğanı mantarlara ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika yüksek ateşte kızartın.

Patatesleri bir kaseye koyun, üzerine tuz, karabiber, kekik ve mayonez serpin, karıştırın.

Bir fırın kabına yağ sürün, patatesleri, mantarları katmanlara koyun.

Üzerine doğranmış sarımsak ve iri bir rende üzerine rendelenmiş eritilmiş peynir serpin, streç folyo ile örtün.

Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın ve tabağı 30-35 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede patatesli istiridye mantarı pişirmek için tarif

Yavaş bir tencerede patatesli istiridye mantarı pişirmenin tarifi, yemek çok tatmin edici ve aromatik olduğu için tüm aileniz ve arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir. Yaklaşık 1 saat için hazırlanır ve 5 porsiyon için tasarlanmıştır.

  • istiridye mantarı - 700 g;
  • patatesler - 700 g;
  • soğan - 3 adet;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tereyağı - 50 g;
  • tuz;
  • öğütülmüş kekik - ½ çay kaşığı;
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • su - 250 ml;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
  • lavrushka - 2 yaprak.

Patatesleri soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Üzerine sos, kırmızı biber, tuz, kekik, karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, çok pişiriciyi "Kızartma" modunda açın. Tereyağı ekleyin ve soğanı ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika kavurun.

İstiridye mantarlarını bölün, bacaklarını kesin ve birkaç parçaya bölün.

Soğanı ilave edip 10 dakika kavurun. Çok fazla su çıkarsa endişelenmeyin, patatesler mantar aromasına doymuş olacak.

Mantar ve soğanlara salamura patates ekleyin, su ekleyin, lavrushka atın.

Çoklu pişiriciyi 30 dakika süreyle "Söndürme" modunda açın.

Ayrılan sürenin sonunda, istiridye mantarlarını, aroma ve tat ile daha fazla doygunluk için yavaş bir tencerede 10 dakika boyunca patatesle birlikte bırakın.

Yavaş bir tencerede istiridye mantarlı patatesler özellikle lezzetlidir, çünkü bu iki üründeki tüm besinler tabakta kalır. Patatesli mantarlar taze sebze salatası ile iyi gider.

Ekşi krema içinde patates ile kızarmış istiridye mantarının nasıl pişirileceğine dair tarif

Ekşi krema içinde bir tavada patatesli istiridye mantarı nasıl pişirilir?

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • patatesler - 400 g;
  • soğan - 3 adet;
  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
  • ekşi krema - 200 ml;
  • küçük hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
  • tuz;
  • öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı.

İstiridye mantarlarını parçalara ayırın, kirden arındırın ve musluğun altında durulayın, küçük dilimler halinde kesin.

Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve yarı pişene kadar yağda kızartın.

Mantarları yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, 15 dakika kızarana kadar kızartın.

Mantarlara doğranmış soğanları ekleyin ve 5 dakika kavurun.

Patates, tuz, karabiber ekleyin, küçük hindistan cevizi ekleyin, ekşi krema dökün, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Ocaktan çıkarın ve kapağın altında birkaç dakika bekletin.

Ekşi krema içinde istiridye mantarlı patatesler ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

İstiridye mantarı soğan ve patates ile nasıl kızartılır

Patates ve soğanlı kızarmış istiridye mantarı tarifi nasıl hazırlanır? Bu yemeğin versiyonu zayıf çıkıyor, bu yüzden vejetaryenler için mükemmel.

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • patatesler - 5 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • sebze yağı;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
  • dekorasyon için yeşillikler.

İstiridye mantarlarını soğan ve patatesle nasıl düzgün şekilde kızartacağınızı öğrenmek için adım adım tarifimize göz atın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince küpler halinde kesin, su ekleyin ve nişastayı serbest bırakmak için 20 dakika kenara koyun.

İstiridye mantarlarını soyun, dilimler halinde kesin, yağla bir tavaya koyun ve su buharlaşana kadar kızartın.

Başka bir tavada patatesleri yumuşayana kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.

Doğranmış soğan halkalarını patateslere ilave edip 5-7 dakika daha kavurmaya devam edin.

Tuz ekleyin ve karabiber serpin, ince kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika örtün, ocağı kapatın.

Servis yaparken yemeğe doğranmış otlar serpin.

İstiridye mantarı ve sebzeli haşlanmış patates tarifi

İstiridye mantarlı ve sebzeli haşlanmış patates tarifi, her gün tüm aile üyeleri için çok lezzetli bir yemektir. 8 yaşından büyük çocuklar ve diyet ve oruç tutan kişiler tarafından bile yenebilir. Atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılacak mantarlar sadece taze değil aynı zamanda dondurulmuş olarak da alınabilir.

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • patatesler - 300 g;
  • havuç - 200 gr;
  • soğan - 200 g;
  • dolmalık biber (farklı renkler) - 200 gr;
  • kabak - 200 gr;
  • Su;
  • tuz;
  • sebze yağı;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • öğütülmüş kişniş - bir tutam.

İstiridye mantarını patates ve sebzelerle pişirmek için derin bir dökme demir tavaya ihtiyacınız var.

Soğanı soyun, musluğun altında yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.

Havuçları soyun, yıkayın, ikiye bölün ve ardından her parçayı dilimler halinde doğrayın. Soğanı ilave edip 10 dakika kavurun.

İstiridye mantarlarını mantarlara ayırın, bacağın en altını kesin ve dilimler halinde kesin. Havuç ve soğanı ekleyin, 15 dakika kızartın.

Ayrı bir tavada soyulmuş ve orta doğranmış patatesleri kızarana kadar kızartın.

Patatesleri soğan, havuç, mantarla karıştırın ve bir kapakla örtülü ocakta bırakın.

Kabağı soyun ve tohumlayın, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın.

Dolmalık biberi tohumlardan soyun, erişte şeklinde kesin ve kabak ile birleştirin, 5 dakika güveçte bırakın ve kızarmış sebzelerin büyük kısmı ile birleştirin.

İyice karıştırın, tuzlayın, tarifte belirtilen tüm baharatları ekleyin, 2 yemek kaşığı dökün. sıcak su, tavayı bir kapakla örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Güveçte, kapağı açmamak ve sebzeleri şekillerini kaybetmemeleri için karıştırmamak daha iyidir. Ocağı kapatın, kapağı açın ve 10-15 dakika bekletin.

İstiridye mantarlı ve sebzeli haşlanmış patatesler hazır. Bölünmüş tabaklara yerleştirin, bir yushka ile dökün ve servis yapın. Ailen bu kadar lezzetli bir sebze yemeği ile çok sevinecek.

İstenirse, kişniş, maydanoz veya dereotu otları serpebilirsiniz - istediğiniz gibi.

Bir tavada patates ve tavuk göğsü ile istiridye mantarı nasıl kızartılır: fotoğraflı bir tarif

İstiridye mantarı patatesli bir tavada tavuk göğsü ile nasıl kızartılır? Kanatlı etinin yemeğinize özel bir tat vereceğini söylemeliyim. Bu ürünlerin kombinasyonu, hem yetişkinlerin hem de çocukların lezzet ihtiyaçlarını karşılayan klasik bir seçenek olarak adlandırılabilir.

Basit ve hızlı bir akşam yemeği pişirmek için, patatesle kızartılmış istiridye mantarı pişirme fotoğrafı içeren bir tarif kullanmanızı öneririz.

  • istiridye mantarı - 500 g;
  • tavuk göğsü - 1 adet;
  • patatesler - 5 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • ekşi krema% 15-200 ml;
  • kari - ½ çay kaşığı;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.

Tavuk göğsünü durulayın, deriyi, yağı çıkarın, kemikten ayırın ve dilimler halinde kesin.

İstiridye mantarlarını ayrı parçalara ayırın, miselyumu kesin ve tuzlu suda 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içinden süzün, soğumaya bırakın, orta dilimler halinde kesin ve biber ve tuzla ovalayın.

Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin.

Soğanı soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

Ekşi krema biraz tuz, köri ve karabiber ile iyice karıştırılır.

Doğranmış ve haşlanmış mantarları ve soğanları büyük bir fırın kabına koyun.

Bir dilim dilimlenmiş patates ile doldurun ve ekşi krema sosu ile yayın.

Son katman, doğranmış tavuk göğsünü koymak ve kalan ekşi krema sosu yaymaktır.

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve içine bir fırın kabı koyun, yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bu yemek sebze salatası ile servis edilebilir.

İstiridye mantarı patates ve domuz eti ile nasıl kızartılır: fotoğraflı bir tarif

İstiridye mantarlarının patates ve domuz etiyle nasıl kızartılacağını gösteren bir tarife bakın. Et, güçlü yarının herhangi bir temsilcisinin seçimi olsa da, domuz eti, istiridye mantarı ve patatesli yemek sadece tadı ile onları şaşırtmayacaktır.

  • domuz eti (küspe) - 700 g;
  • istiridye mantarı - 1 kg;
  • patatesler - 7 adet;
  • soğan - 3 adet;
  • ekşi krema (yağsız) - 400 ml;
  • sebze yağı;
  • tuz;
  • öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı;
  • lavrushka - 4 adet;
  • maydanoz ve dereotu (yeşillik) - 1 demet.

Kızarmış istiridye mantarını patates ve domuz eti ile lezzetli bir şekilde pişirmeyi bilmek için eti uygun şekilde işlemeniz gerekir. Ürünün sindirilebilirliğini artıracak ve tadını iyileştirecek olan filmi, yağı ve tüm çizgileri çıkarmak gerekir.

Domuz etini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin.

İstiridye mantarlarının yıkanmasına gerek yoktur, sadece sökün, miselyumu kesin ve küpler halinde kesin.

Kabuğu soğandan çıkarın, büyük yarım halkalar halinde kesin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Bitkisel yağı derin bir kazanda ısıtın, eti kızarana kadar kızartın ve doğranmış soğanları ekleyin, 5 dakika daha kızartın.

Patatesleri ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.

Patates ve ete istiridye mantarlarını ekleyin, tuzlayın, bir biber karışımı ekleyin.

Çanakta yeterince sıvı yoksa, mantarların üstünü hafifçe kaplayacak şekilde sıcak su ekleyin.

Örtün ve müdahale etmeden 40 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bu süreden sonra, ete patates ve mantarlı ekşi krema, lavrushka ekleyin.

Örtün ve 15 dakika kısık ateşte tekrar pişirin.

Bu yemek limon suyu ile tatlandırılmış Çin lahanası salatası ile servis edilebilir.

İstiridye mantarlarını patates ve peynir ile lezzetli bir şekilde kızartmak

İstiridye mantarının patatesle nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var, ancak peynir ilavesiyle bu seçenek herhangi bir şenlikli masayı süsleyebilir.

  • istiridye mantarı - 700 g;
  • patatesler - 500 g;
  • soğan - 3 adet;
  • yağsız yağ - 50 ml;
  • mayonez - 200 ml;
  • sert peynir - 300 g;
  • tuz;
  • sarımsak - 2 diş;
  • öğütülmüş beyaz biber - ½ çay kaşığı.

Ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile memnun etmek için istiridye mantarlarını patates ve peynirle nasıl kızartırsınız?

Her aile üyesinin kendi lezzetli yemeklerini yemesini sağlamak için seramik pişirme kaplarından yararlanın.

İstiridye mantarlarını rastgele parçalara kesin ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Soğanı küp küp doğrayıp mantarlara ekleyin, 5 dakika kızartın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, tuz serpin, karabiber, ezilmiş sarımsak serpin, üzerine mayonez dökün ve 10 dakika bekletin. Ayrı bir tavaya koyun ve 10 dakika kısık ateşte kızartın.

Tencereleri yağla yağlayın, kızarmış patateslerin yarısını koyun, üstüne mantar ve soğanları koyun.

Mantarları patateslerin ikinci yarısı ile örtün, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve fırına koyun.

190 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

İstiridye mantarı ve lahana ile kızarmış patates tarifi

İstiridye mantarı ve lahana ile kızarmış patates tarifi sunuyoruz.

  • istiridye mantarı - 700 g;
  • patatesler - 5 adet;
  • beyaz lahana - 500 g;
  • havuç (rendelenmiş) - 100 g;
  • soğan - 2 adet;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
  • biberiye - ½ çay kaşığı;
  • tuz;
  • sebze yağı.

İstiridye mantarı patates ve lahana ile nasıl kızartılır? Bu, tüketildikten sonra hoş bir sıcaklık ve tokluk hissi bırakan basit ve ucuz bir yemektir.

İstiridye mantarlarını soyun, dilimler halinde kesin, yağda kızarana kadar kızartın.

Doğranmış soğanı ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.

Rendelenmiş havuçları ayrı ayrı kavurun ve mantarlarla karıştırın.

Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve ayrı bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Lahanayı doğrayın ve ayrı bir tavada kızartın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuzu, biberiye ve karabiber ekleyin.

Karıştırın, biraz su ekleyin ve tüm kütleyi orta ateşte 10 dakika kapalı bir kapak altında pişirin.

Bu yemeğin yanında dilimlenmiş taze domates ve salatalıkları masanın üzerine koyabilirsiniz.

İstiridye mantarlı ve sarımsaklı kızarmış patates: fotoğraflı bir tarif

Önerilen tarifi istiridye mantarı ve sarımsaklı kızarmış patates fotoğrafıyla birlikte kullanın.

  • istiridye mantarı - 700 g;
  • patatesler - 500 g;
  • sebze yağı;
  • sarımsak - 7 diş;
  • kırmızı biber ve çemen - her biri ½ çay kaşığı;
  • tuz;
  • soğan - 1 adet;
  • öğütülmüş limon biberi - 1 çay kaşığı.

Tarifimizi okuduktan sonra, istiridye mantarlarını patates ve sarımsakla lezzetli bir şekilde kızartmayı öğreneceksiniz, bu da yemeğe baharat katacak.

Patatesleri ve istiridye mantarlarını soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Mantar ve patatesi kızarana kadar iki ayrı tavada kızartın.

Birleştirin, soğanı ekleyin, yarım halkalarda doğranmış, bitkisel yağ ve orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

Tuzla tatlandırın, limon biberi ve doğranmış sarımsak, kırmızı biber ve çemen serpin, karıştırın, örtün ve 10 dakika bekletin.

Tabaklara yerleştirin ve sıcak servis yapın.

Kremalı soslu patatesli taze istiridye mantarı nasıl pişirilir

Taze istiridye mantarını kremalı bir sosla patates ile nasıl pişirebilirsin ki ev yemekleri etle olduğu kadar doyurucu olsun?

  • istiridye mantarı - 700 g;
  • patatesler (üniformalarında pişirin) - 7 adet;
  • soğan - 3 adet;
  • Mozzarella peyniri - 100 g;
  • işlenmiş peynir - 200 g;
  • krem - 200 ml;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • sarımsak - 5 diş;
  • sebze yağı;
  • biberiye - 1 dal;
  • tuz;
  • acı biber - ½ adet;
  • öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.

İnce kıyılmış sarımsak ve doğranmış pul biberleri kızgın yağa koyun. 1 dakika kızartın, soğan ve biberiye ekleyin, yarım halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın.

İstiridye mantarlarını soyun, doğrayın ve soğana ekleyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın, tuzlayın ve karabiber serpin.

Kabuklarında haşlanmış patatesleri soyup doğrayın.

Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, üzerine krema ekleyin, rendelenmiş eritilmiş peynir, tadına tuz ekleyin, karabiber ekleyin.

İstiridye mantarlarını patatesle daha fazla kızartıp yemeği nasıl hazır hale getirebilirim?

Daha sonra güveci ısıya dayanıklı bir cam formda toplayacağız.

Alt tabaka kızarmış istiridye mantarıdır, üstüne biraz Mozzarella sürün.

Bir sonraki katman, üzerine yumurta kremalı peynirle doldurulan patateslerdir.

Kalan rendelenmiş Mozzarella peynirini üstüne serpin ve fırına koyun.

200 ° C'de 20 dakika pişirin.

Tadı arttırmak için, pişirme bitiminden önce fırın tepsisine birkaç küçük parça tereyağı koyun.

Böyle doyurucu bir yemek kendi başına veya sebze salatası ile servis edilebilir.

Patatesle lezzetli istiridye mantarlarının nasıl pişirileceğini öğrenen her ev hanımı, işinden ayrılacak ve işe gitmek için mutfağa gidecek ve aileyi tatlılarla memnun edecek.