Süt mantarlarını patatesle nasıl kızartabilirsiniz: patatesli kızarmış mantarlar için video tarifleri

Mantar pişirmenin en kolay yollarından biri kızartmaktır. Her ev hanımı ustalaşırsa, ailesi ve arkadaşları için meyve gövdesinden lezzetli yemekleri güvenle pişirebileceği anlamına gelir.

Süt, dekapaj ve dekapaj için amaçlanan mantarların "kralı" olarak kabul edilir. Öyleyse, lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir yemek yapmak için süt mantarlarını, örneğin patates ve diğer ürünlerle kızartmak mümkün müdür?

Patatesli süt mantarı pişirmek için birkaç tarif sunuyoruz. Ev sahibinin bir aile yemeği organize etmek için bir veya birkaç seçenek seçmesi yeterlidir.

Patates ve soğanlı kızarmış süt mantarı

Patatesle kızartılmış süt mantarları sadece günlük bir yemek değil, aynı zamanda şenlikli bir yemek, her şey kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine bağlı olacaktır. Her durumda, aromatik mantarlar patateslerle birlikte hem hanelere hem de misafirlere hitap edecek.

  • 1 kg patates;
  • 500 gr mantar;
  • 3 soğan başı;
  • Tuz ve karabiber;
  • Yeşiller tadı;
  • Sebze yağı.

  1. Patatesleri ve soğanları soyun, yıkayın ve doğrayın: doğranmış soğan, dilimlenmiş patates.
  2. Hazırlanan mantarları tuzlu suda 15 dakika kaynatın, süzün ve parçalara ayırın.
  3. Soğanı yumuşayana kadar yağda kızartın, üzerine patates ekleyin ve 15 dakika kapalı olarak kızartın.
  4. Doğranmış süt mantarlarını ayrı ayrı yağda kızartın, patates ve soğanlara ekleyin, karıştırın.
  5. Kapak açıkken 15 dakika kısık ateşte kızartın, sonunda tuz ve karabiber tadına bakın.
  6. Bıçakla doğranmış otları dökün, karıştırın, ocağı kapatın ve 5-7 dakika bekletin. kapalı bir kapağın altında.
  7. En iyi taze sebze salatası ile sıcak servis edilir.

İşlemin tüm nüanslarını tam olarak anlamak için patatesle kızartılmış süt mantarlarını pişirme videosunu izleyin.

Patatesle kızartılmış tuzlu siyah süt mantarı: adım adım tarif

Patatesle kızartılmış tuzlu siyah süt mantarları - baharatlı ve sıradışı bir lezzet yemeği. Rus mutfağında böyle bir muamele genellikle şenlikli masaya yerleştirilir.

  • 500 gr mantar;
  • 7 adet patates;
  • 2 soğan;
  • Tuz ve öğütülmüş biber karışımı;
  • Sebze yağı;
  • 3 yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler.

Kızartılmış tuzlu süt mantarlarının patates ile pişirilmesi adım adım anlatılmaktadır.

Soğanlar soyulur, doğranır ve yumuşayana kadar yağda kızartılır.

Patatesler soyulur, iyice yıkanır ve şeritler halinde kesilir.

Soğanın içine dökülür, hafifçe karıştırılır ve 15 dakika kapak altında kızartılır.

Mantarlar tuzdan soğuk suyla yıkanır, küçük küpler halinde kesilir.

Patateslere soğanlı sokulur ve 15 dakika boyunca düzenli karıştırılarak kızartılır, böylece kütle yanmaz.

Kızartmanın sonunda öğütülmüş biber karışımı ilave edilir, gerekirse tuz karıştırılır.

Servis yaparken her porsiyona az miktarda doğranmış yeşillik dökülür.

Fırında patates ve peynirli süt mantarı nasıl pişirilir

Patates ve mantarlar, misafirler veya aile üyeleri için lezzetli ve doyurucu yemekler sağlamak için sıklıkla birlikte pişirilir. Fırında pişirilmiş patatesli süt mantarları, et için garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

  • 600 gr patates;
  • 500 gr haşlanmış mantar;
  • 3 soğan;
  • 2 diş sarımsak;
  • Sebze yağı;
  • 100 gr peynir;
  • Tuz ve karabiber tadı.

Tarifin adım adım açıklaması, fırında patatesli süt mantarlarını pişirmeye yardımcı olacaktır.

  1. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağı dökün, mantarları parçalara ayırın ve 15 dakika kızartın.
  2. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
  3. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
  4. Ayrı bir tavada kapağı açık şekilde gevrek olana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Yiyecek folyosunu bir fırın kabına koyun, yağla yağlayın ve patateslerin ½ kısmını yerleştirin.
  6. Üzerine küçük bir parça peynir serpin ve mantar, soğan ve sarımsak ekleyin.
  7. Patateslerin ikinci kısmını üstüne yayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üzerini folyo ile kaplayın.
  8. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, formu içine gönderin ve 30 dakika pişirin.
  9. 10 dakika içinde altın kahverengi bir kabuk elde etmek için. folyoyu çıkarmaya hazır olana kadar pişirmeye devam edin.

Tencerede patatesli süt mantarı nasıl pişirilir

Bağımsız bir yemek elde etmek için tencerelerde patatesli süt mantarı nasıl pişirilir? Mantarlı kızarmış patateslere, yemeği daha besleyici hale getirecek domuz eti veya tavuk parçaları eklemenizi öneririz.

  • 700 gr et;
  • 500 gr haşlanmış süt mantarı;
  • 3 soğan;
  • 7-9 patates;
  • 200 ml ekşi krema;
  • 200 ml mantar suyu;
  • 1 yemek kaşığı. l. İtalyan otları;
  • Tuz ve öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
  • Sebze yağı.
  1. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy şeritler halinde kesin.
  2. 10 dakika kızartın. Bitkisel yağda bir tavada İtalyan otları ve tuzla karıştırın.
  3. Mantarları parçalara ayırın, ayrı bir tavada yağda kızarıncaya kadar kızartın ve karabiberle karıştırın.
  4. Eti küpler halinde kesin, yarım soğan halkalarıyla birleştirin ve ayrı ayrı 15 dakika kızartın.
  5. Yağlı tencerelerin dibine önce etin yarısını, sonra patateslerin yarısını ve mantarların yarısını yerleştirin.
  6. Daha sonra, kalan tüm malzemeleri aynı sırayla yerleştirin, üstüne ekşi krema ve et suyu sosu dökün.
  7. Tencere 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
  8. Böylesine lezzetli bir yemek sıcak servis edilir, ayrıca seramik kaplar uzun süre ılık kalır ve patates, mantar ve etten lezzetli ikramların tadını çıkarmanıza izin verir.

Ekşi krema ile süt mantarlı haşlanmış patates

Ekşi krema içinde süt mantarlı haşlanmış patates, her aile için doyurucu bir yemek hazırlamak için favori seçeneklerden biridir.

  • 700 gr haşlanmış süt mantarı;
  • 1 kg patates;
  • 3 soğan;
  • 2 diş sarımsak;
  • 5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
  • Tuz;
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
  • Sebze yağı.

Süt mantarlarını patatesle lezzetli bir şekilde kızartıp ekşi krema ile nasıl pişireceğiniz size adım adım bir tarif anlatacaktır.

  1. Haşlanmış mantarları parçalara ayırın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
  2. Yarım halkalara kesilmiş soğanı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
  3. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde doğrayın, tuzlayın ve karıştırın.
  4. Mantar ve soğanı ekleyip 20 dakika pişirin. kapak açıkken.
  5. Ekşi krema, karabiber ve tuzu dökün, doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.

Domateslerde süt mantarları nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır

Bir aile için lezzetli ve doyurucu bir yemek için başka bir seçenek de domates soslu patates ile kızartılmış süt mantarıdır.

  • 700 gr haşlanmış süt mantarı;
  • 7 patates;
  • 3 diş sarımsak;
  • 4 yemek kaşığı. l. macun + 100 ml su;
  • 150 gr işlenmiş peynir;
  • Sebze yağı;
  • 3 soğan;
  • Tuz ve karabiber;
  • Maydanoz yeşillikleri.

Domates içinde süt mantarlı patates pişirmenin tarifi aşağıda adım adım açıklanmaktadır.

  1. Soğanı soyup doğrayın, yağı bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
  2. Dilimlenmiş süt mantarlarını ekleyin, 15 dakika kavurun.
  3. Mantarları ve soğanları ayrı bir kaseye koyun ve dilimlenmiş patatesleri yağda kızarana kadar kızartın.
  4. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin ve ince doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
  5. Suyu domates salçası ile karıştırın, biraz tuz ekleyin, patateslere dökün, mantar ve soğan ekleyin, 10 dakika pişirin.
  6. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin, dökme ile karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
  7. Sonunda, doğranmış otları serpin, karıştırın, örtün ve ocağı kapatın.

Patates ve diğer sebzelerle kızarmış süt mantarı nasıl pişirilir

Zengin bir aroma ve renk tabağı elde etmek için patates ve diğer sebzelerle kızartılmış süt mantarları nasıl düzgün pişirilir? Genellikle buzdolabında bulunan ürünler yemek pişirmek için alınır.

  • 500 gr haşlanmış mantar;
  • 6 patates;
  • 3 soğan;
  • 2 havuç;
  • Her biri 1 kırmızı ve sarı Bulgar biberi;
  • Sebze yağı;
  • Kıyılmış yeşillikler;
  • Tat vermek için tuz ve baharat.
  1. Tüm ürünleri doğrayarak başlamalısınız: Mantarları parçalar halinde, patates ve biberleri dilimlenmiş, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Patatesleri kızarana kadar yağda kızartın ve bir tencereye koyun.
  3. Önce soğanı yağda kavurun, ardından havuç ve biberleri ekleyin.
  4. Mantarları ayrı ayrı kızartın, bir tencerede tüm ürünlerle karıştırın, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
  5. Kapalı bir kapağın altında 10 dakika karıştırın ve pişirin. Düşük sıcaklıkta.
  6. Sonunda üzerine taze doğranmış otlar serpin, yoksa kuru otlar serpin. Etli garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis yapın.

Yavaş bir tencerede patates ve soğanlı süt mantarı tarifi

Çok pişirilmiş patatesli süt mantarı, mutfakta çok fazla zaman geçiremeyecek kadar meşgul olanlar için harika bir seçenek.

  • 500 gr patates ve haşlanmış süt mantarı;
  • 3 soğan;
  • Bitkisel yağ - kızartma için;
  • Tat vermek için tuz;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 tutam kuru fesleğen ve Provence bitkileri.

Yavaş bir tencerede kızarmış süt mantarlarının patatesli nasıl pişirileceğinin tarifi aşamalar halinde açıklanmaktadır. Onları kullanarak inanılmaz lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

  1. Patatesleri soyun, soğuk suyla durulayın, şeritler halinde kesin, suyla örtün ve bir kenara koyun.
  2. Çok pişirici kaseye biraz yağ dökün, paneldeki "Kızartma" modunu açın ve 15 dakika bekleyin.
  3. Dilimlenmiş süt mantarlarını koyun ve kapağı açık olarak kızartın.
  4. Patatesleri ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 20 dakika "Fry" modunu ayarlayın.
  5. Bu süre zarfında çok pişirici kasenin içindekileri 2-3 kez karıştırın.
  6. Doğranmış soğan ve sarımsak, tadı tuzu, baharat ve otları ekleyin.
  7. Kapağı kapatın ve "Kızartma" modunu 10 dakikaya ayarlayın.
  8. Sesli bildirimden sonra, yemeği 5-7 dakika daha ısıtın.
  9. Sebze parçaları, konserve sebzeler veya bitkisel yağ ve yeşil soğan ile tatlandırılmış lahana turşusu ile servis yapın.