"Mantar avına" giderken, birçok kişi zehirli mantar tehlikesini düşünüyor. Ve şaşılacak bir şey yok, çünkü bir ve aynı tür orman armağanları ölümcül bir mantar olabilir ve aynı zamanda farmakolojide kullanılan yararlı maddeler içerebilir.
Bu makale zehirli mantarların bir tanımını, zehirli mantarlarla zehirlenme için ilk yardım önerilerini ve ormanın bu kadar lezzetli ama bazen son derece tehlikeli hediyeleriyle ilgili diğer yararlı ipuçlarını sunmaktadır.
Farklı ülkelerin ve hatta aynı eyaletin bölgelerinin sakinleri, mantar türleriyle tamamen farklı şekillerde ilişki kurabilir. Örneğin, bazı mantar toplayıcılar petrol mantarlarını mantar gibi görür ve hatta yetiştirme alanlarını “Dikkat! Zehirli mantarlar. " Herkes bunun birçok dünya mutfağında kullanılan harika bir yenilebilir incelik olduğunu bilmesine rağmen. Görünüşe göre, bunun nedeni en zehirli mantarın - soluk mantarı - yenilebilir mantarla karıştırılmasının çok kolay olmasıdır ve bu şiddetli zehirlenmelerle doludur.
En zehirli mantar: soluk mantarı
Soluk batağan, zehirli ve hatta ölümcül mantarlar arasında liderdir. Bu durumda zehirlenme, zehir vücuda girdikten 8-12 saat sonra kendini hissettirir.
Bir kişi zehirli bir mantar yemişse, şiddetli karın ağrısı, kusma, ishal ve soğuk terlemelerin eşlik ettiği bir dizi atak izler. Uzuvlar soğumaya başlar, nabız yavaşlar, ancak kurban hala bilinci yerinde. Ölüm, acil tıbbi müdahale olmaksızın yaklaşık iki hafta sonra gerçekleşir.
Amanita mantarı zehiri
Sinek mantarı zehirlenmesi o kadar güçlü değildir ve birkaç saat sonra ortaya çıkar. Bunun nedeni, bu mantarlardaki zehir içeriğinin soluk mantarlar kadar yüksek olmamasıdır.
Kurban halüsinasyonlar, kusma, kasılmalar, ishal başlar. Bu tür zehirlenme nadiren ölümcül bir sonuçla sonuçlanır, ancak sinek agariklerinde galvelik asit en tehlikeli olanlardan biridir. Bu zehirli mantar türlerinin tanımlanmasının kolay olması iyidir: halkalar, sinek agarik bacağında açıkça görülebilir ve kendisi parlak renktedir ve bir örtü ile kulüp şeklinde bir kalınlaşmaya sahiptir.
Ölümcül Mantarlar: Mantardaki Zehirler ve Toksinler
Ölümcül mantarlar zehirli maddeler içerir, ancak buna rağmen şartlı olarak yenilebilir olarak adlandırılırlar. Örneğin, sıradan hattaki girotomin toksini dikkatli ısıl işlemle tamamen uzaklaştırılır. Mantarlar birkaç su değişimiyle kaynar suda kaynatılmazsa, bu toksin amino asitlerin doğal değişimini bozacak ve insanlar için hayati önem taşıyan B6 vitamininin etkisini engelleyecektir.
Nörotoksinler, kural olarak öldürmeyen ancak çok fazla zarar veren mantar zehirleri sınıfıdır. İnsan vücuduna girdiklerinde, herhangi bir sinir uyarısının iletimini bozarlar. Zehirlenmeye kusma, bulantı, ateş, aşırı tükürük, baş ağrısı ve halsizlik eşlik eder. Bazı durumlarda görsel halüsinasyonlar ve rahatsız edici kulak çınlaması görünebilir. Çoğunlukla, tedavi bittikten sonra bile, başa çıkması zor olan zehirlenmenin sonuçları kalabilir.
Amanita ve Patuillard lifi, mikatropin sendromunun gelişmesine neden olan muskarin gibi tehlikeli bir toksin içerir. Ancak sinek mantarı herkes bilirse, o zaman Patuillard elyafı russula ile kolayca karıştırılır. Başlıca farkı, kapağın ortasındaki çıkıntılı tümsektir. Lif zehirlenmesi görme yetilerinde hafif rahatsızlıklar ve artan tükürük salgılaması ile başlar, ardından ishal ve kusma eklenir ve kan basıncı yükselir. Çoğu mantar, sağlıklı bir vücut tarafından sindirilen enzimler içerir. Bununla birlikte, bir kişinin bağırsaklar veya pankreasla ilgili herhangi bir sorunu varsa, risk almaya ve bu tür mantarları (örneğin domuzlar) denemeye değmez.
Zehirlenmeye yardımcı olun: Zehirli bir mantar yerseniz ne yapmalısınız?
Ne yapacağını bilerek, zehirli bir mantar yedi, hayatını ve zehirli olanın hayatını kurtarabilirsin. Özellikle ilk belirtiler ortaya çıktığında zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda ne yapılacağını bilmek son derece önemlidir.
Tehlike, çoğu durumda semptomların hemen ortaya çıkmaması gerçeğinde yatmaktadır, bu nedenle derhal harekete geçmek önemlidir. Zehirli mantarlarla zehirlenmeye ilk yardım aktif kömür görevi görecek ve bol su içecektir. Laksatifler veya kusturucular ayrıca mide ve bağırsakları toksinlerden temizlemeye yardımcı olabilir. Hiçbir durumda alkol alınmamalıdır: sadece zehirin kan dolaşımına emilimini hızlandırır. Mantar yedikten sonra kendinizi iyi hissetmiyorsanız, derhal tıbbi yardım almalısınız. Ve en önemlisi, hangi sınıfa ait olduklarını tam olarak bilmediğiniz sürece mantar almayın. Eve çok küçük bir mahsul getirmek daha iyidir, ancak sağlıklı kalmak ve sevdiklerinizi zehirlenmenin ağır sonuçlarından korumak daha iyidir. Kendinizi sözde sessiz avda yeni görüyorsanız,ormana gitmeden önce, mantar türlerine ilişkin kılavuzu dikkatlice inceleyin, fotoğraf içermesi arzu edilir. Yanınıza alın ve mantarın belirli bir gruba ait olup olmadığını kontrol etmek için kullanın. Bu konudaki en önemli şey farkındalık ve tedbirdir.