Patatesle kızartılmış bal mantarı: fotoğraflar ve tarifler, tatil ve aile yemeği için mantar nasıl pişirilir

İster tatil ister sıradan bir aile yemeği olsun, mantar ve patates herhangi bir masada en çok arzu edilen kombinasyonlardan biridir. Onlardan yapılan yemekler lezzetli, aromatik ve doyurucu, yardım edemeyeceğiniz ama beğenemeyeceğiniz bir şey.

Mantarlar hakkında konuşursak, bal mantarı haklı olarak patatesten sonra ikinci ana bileşenin rolü için en iyi "adaylardan" biri olarak adlandırılabilir. Kış için hem taze hem de hasat edilmiş meyve gövdelerini kullanabilirsiniz.

Bu makale mantarların patatesle nasıl lezzetli bir şekilde kızartılacağını açıklamaktadır. Ayrıca fırında, tencerede, tavada ve çok pişiricide pişirilen yemekler için adım adım tarifler sunar. Bal mantarı ve patates, mutfaktaki çeşitli malzemelerle desteklenebilir. Bu tarifler, mutfak hayal gücünün yanı sıra, tüm ev hanımlarının bayram ve günlük menüyü çeşitlendirmesine veya geliştirmesine yardımcı olacaktır.

Tencerede pişmiş patatesli bal mantarı

Fırında tencerelerde pişirilmiş patatesli bal mantarı, masada tadına bakan herkesten olumlu bir yanıt bulacaktır. Ailesini rahat bir ev ortamında toplamak isteyen ev hanımları kesinlikle bu yemeği hazırlayacaktır.

Patates - 700-800 g;
Bal mantarları - 450 g;
Beyaz soğan - 2 kafa;
Mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
Tuz, öğütülmüş biber karışımı, en sevdiğiniz baharatlar;
Bitkisel veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.

Bal mantarı fırında patatesli kil tencere kullanarak nasıl pişirilir?

Enkaz ve böceklerden temizledikten sonra meyve gövdelerini tuzlu suya batırarak yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Sonra kuru bir tavada sıvı buharlaşana kadar kızartın.
Kızartılmış mantarları ayrı bir kaseye aktarın, soğanı ekleyin, ince yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
Tuz, karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin, yağ ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun, bu arada patatesleri hazırlayın.
Tercihinize göre bir kesme yöntemi seçerek yumruları soyun ve doğrayın.
Suyla iyice durulayın, bir mutfak havlusu ile hafifçe kurulayın.
Tüm malzemeleri tencerelere koyun, tabakalar yapın ve ellerinizle iyice karıştırın.
Her tencerenin üstüne 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. l. mayonez.
Fırına koyun, 190 ° C'ye ayarlayın ve 1 saat pişirin.

Bir tavada patates ile kızartılmış dondurulmuş mantar tarifi

Dondurucunuz donmuş meyve gövdeleri içeriyorsa, onları hatırlamanın ve tüm aile için öğle veya akşam yemeği hazırlamanın zamanı geldi. Patatesle kızartılmış donmuş mantarlar bir anda sofradan dağılır.

Patates yumruları - 7-8 adet;
Dondurulmuş mantarlar - 350-400 g;
Sarımsak - 2 diş;
Tuz;
Tereyağı.

Dondurulmuş mantarlı kızarmış patates tarifinin hazırlanması kolaydır, bu da acemi bir ev hanımının bile kısa sürede onunla başa çıkacağı anlamına gelir.

Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin, tuzlu suda en fazla 10 dakika kaynatın, aksi takdirde kaynamaya başlarlar.

Haşlanmış patatesleri bir kevgir içinde çıkarın ve sıvıdan süzün.

Sonra tereyağında kızarana kadar kızartın, bir kenara koyun.

Ayrıca mantarları biraz tereyağında kavurun ve tek bir tavada patateslerle karıştırın.

Kısık ateşte koyun ve 10-15 dakika kızartın, sonunda tuz ekleyin ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Salamura mantar ve otlar ile patates nasıl kızartılır

Bir tavada mantar turşusu ile pişirilen patatesler, öğle veya akşam yemekleri için harika bir yemektir. Eklenen maydanoz ve dereotu onu daha zengin ve aromatik hale getirecektir.

Patates - 4 yumru;
Turşu mantarları - 350 g;
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 küçük demet;
Soğan - 1 adet;
Konyak - 1 yemek kaşığı. l.;
Soya sosu - 1,5 yemek kaşığı l.;
Tuz;
Sebze yağı.

Ballı agarik ile DIY kızarmış patates pişirmek için bir fotoğrafla adım adım tarif kullanın.

Konserve mantarları suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde hafifçe kurulayın.
Bir tabağa koyun, soya sosu ve konyak ekleyin, karıştırın.
Doğranmış soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin.
Ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın, ardından doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Patatesleri ayrı ayrı tavada yumuşayana kadar kızartın, ardından soğan-mantar kütlesini ekleyin.
Karıştırın, tadına tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.

Klasik tarife göre mantarlar soğan ve patates ile nasıl düzgün şekilde kızartılır

Soğanlı ve patatesli lezzetli kızarmış mantarları pişirmek için çok fazla zaman, çaba ve para harcamanıza gerek yok. Ancak buna rağmen, sevdiklerinizden gelen iltifatlar ve minnettarlık sözleri sizi bekletmeyecek.

Patates yumruları - 600-700 g;
Bal mantarı - 300 g;
Bitkisel yağ - 50 ml;
Tereyağı - 30 g;
Tuz, karabiber, defne yaprağı;
Taze otlar (isteğe bağlı).

Klasik bir tarif kullanarak bal mantarı soğan ve patates ile nasıl kızartılır?

İlk işlemden sonra mantarları kaynatın, suyu boşaltın ve parçalara ayırın (örnekler büyükse). Malzemeler listesindeki mantar kütlesi zaten kaynatılmış. İsterseniz donmuş meyve gövdeleri de alabilirsiniz.

Patatesleri herhangi bir uygun şekilde, örneğin küpler, dilimler veya yarım halkalar gibi soyun ve doğrayın.
Nişastayı çıkarmak için dilimlenmiş patatesleri suyla iyice durulayın, ardından kızartma sırasında sebze altın ve gevrek bir kabuk elde edecektir.
Yaklaşık 20 ml bitkisel yağ ekleyerek mantarları ayrı bir tavada kızartın. Bu durumda, yanma olmaması için kütle sürekli karıştırılmalıdır.
Mantarlar tamamen kızartıldığında, onları ayrı bir tabağa aktarmanız ve patateslerle uğraşmanız gerekir.
Kalan bitkisel yağı tavaya dökün, ardından tereyağını ekleyip ısıtın.
Patatesleri koyun ve sürekli karıştırarak 10 dakika yüksek ateşte kızartın.
Ardından ısıyı azaltın ve patatesleri yarıya kadar pişene kadar kızartmaya devam edin.
Ardından kızarmış mantarları tencereye ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5 dakika içinde Hazır olana kadar defne yaprağını ekleyin ve servis yaparken otlar ile süsleyin.

Bal mantarlarını patates, soğan ve kuru erik ile lezzetli bir şekilde kızartın: videolu bir tarif

Ballı agarikteki sonbahar türleri en yaygın olarak kabul edilir, bu nedenle yemekler genellikle onlardan hazırlanır. Patatesli kızarmış sonbahar mantarları çeşitli malzemelerle seyreltilebilir. Örneğin, yemeğe kuru erik eklerseniz, orijinal ve çok lezzetli olur.

Taze mantarlar (dondurulabilir) - 400 g;
Patates - 0,7 kg;
Kuru erik - 70 gr veya tadı;
Soğan - 1 kafa;
Sebze yağı;
Tuz biber.

Kuru erikleri ayrı bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, su soğuyana kadar bırakın.
Yapışan kir ve diğer kalıntıları temizledikten sonra mantarları kızartmak için hazırlayın. Büyük numuneleri önceden kaynatmak ve kesmek ve küçük numuneleri kaynatmadan bozulmadan bırakmak daha iyidir.
Patatesleri soyduktan sonra herhangi bir uygun şekilde öğütün, ancak büyük değil.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kuru erikleri ince ince doğrayın.
Mantarları bitkisel yağda kızartın (10-15 dakika), ardından soğanları ve kuru erikleri ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Patatesleri yarı pişene kadar bir tavada ayrı ayrı kızartın, ardından mantar, soğan ve kuru erik kütlesini ekleyin.
Pişene kadar ısıyı düşürerek kızartmaya devam edin.
Sonunda yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber.

Ayrıca mantarların patates, soğan ve kuru erik ile nasıl kızartılacağını gösteren bir video izleyin.

Ekşi krema içinde kızarmış patates ile bal mantarı nasıl pişirilir

Ailesini lezzetli yemeklerle şımartmaktan hoşlanan tüm şefkatli ev hanımları, ekşi krema ile mantarlı kızarmış patates pişirmek için tarifi kullanır.

Patates - 0,6 kg;
Bal mantarları (kaynatın) - 0,4 kg;
Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı. l.;
Yeşiller (taze) - maydanoz, dereotu;
Tuz, zeytinyağı;
Birkaç tane karabiber ve bir defne yaprağı.

Ekşi krema içinde patates ile kızartılmış bal mantarlarının hazırlanmasıyla, adım adım bir açıklama baş etmeye yardımcı olacaktır.

Patatesleri soyun, ardından şeritler, dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
Sıvı buharlaşana kadar mantarları yağda kızartın, ekşi krema ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri neredeyse hazır olana kadar ayrı ayrı kızartın, ardından mantar ve ekşi krema ile birleştirin.
15 dakika pişirin, sonunda tuz ekleyin, biber ve defne yaprağını ilave edin, servis yaparken doğranmış otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede patates ile kızartılmış sonbahar bal mantarı

Kızarmış mantarları patatesle pişirmek için olası tarifler arasında, yavaş bir tencerede bir tarif var. Sadece mutfakta böyle harika bir "yardımcısı" olan tüm ev kadınlarına yazılması gerekiyor.

Sonbahar mantarları - 0,5 kg;
Patates yumruları - 0,7 kg;
Soğan - 1 adet;
Su - 4 yemek kaşığı. l.;
Ayçiçek yağı (kokusuz) - 2 yemek kaşığı. l.;
Taze yeşillikler;
Tatmak için biber ve tuz.

Fotoğraflı tarif sayesinde yavaş bir tencerede mantarlı patatesler sulu ve iştah açıcı olur.

Bitkisel yağı çok pişirici bir kaseye dökün ve panelde "Kızartma" modunu ayarlayın.
Meyve gövdelerini ve soğanları oraya koyun, küp veya yarım halka şeklinde kesin.
Kapaklar kapalıyken her iki malzemeyi de 10 dakika kızartın.
Sonra soyulmuş patatesleri ekleyin, ince küpler veya dilimler halinde kesin.
Sonra suyu dökün, tüm malzemeleri karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği aynı modda 30 dakika pişirin.
Kütleyi iyice karıştırmak için yanmayı önlemek için zaman zaman kapağı açın.
Sonunda tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile baharatlayın.

Bir tencerede patatesli bal mantarı nasıl pişirilir

Bal mantarını patatesle başka nasıl pişirebilirsin? Örneğin, her iki malzemeyi bir tencerede haşlayarak herhangi bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel garnitürü yapabilirsiniz.

Patates - 1 kg;
Bal mantarı - 0,5 kg;
Soğan - 1 adet;
Sarımsak - 1-2 diş;
Tuz, karabiber, servis için otlar;
Defne yaprağı - 1-2 adet;
Sebze yağı.

Bir tencerede bal mantarı patatesli nasıl pişirilir?

Soyulduktan sonra patatesleri büyük küpler halinde kesin, durulayın ve bir tencereye koyun.
Seviyesi sebzeyi yaklaşık 3-4 parmak kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Ocağı açın, ateşi açın ve bu arada kızartmayı yapın.
Doğranmış soğan, sarımsak ve bal mantarlarını bitkisel yağda kızartın.
Patatesler kaynayınca kızartın ve karıştırın.
Ateşi kısın ve yaklaşık 1 saat pişirin, sonunda tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.
Servis yaparken, ortaya çıkan yemeği doğranmış otlar ile süsleyin.

Bal mantarlı, etli ve yeşil soğanlı kızarmış patates

Ballı agarik ve yeşil soğanlı kızarmış patates için herhangi bir et alabilirsiniz - domuz eti, sığır eti, kuzu eti, vb. Burada her şey istenen kalori içeriğine bağlı olacaktır.

Patates - 400 g;
Bal mantarı (salamura) - 300 g;
Sığır eti eti - 300 g;
Yeşil soğan - 1 küçük demet;
Salatalık turşusu - 1-2 adet;
Sebze yağı;
Tuz biber.

Patatesleri mantarlı, ballı mantarlı, etli ve yeşil soğanlı nasıl kızartılır?

Eti yıkayıp yaklaşık 1.5x1.5 cm kalınlığında küpler halinde kesiyoruz.
Salatalıkları şeritler halinde kesin ve tadına bakmak için et, tuz ve karabiberle karıştırın.
Bir tavada yağı ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 10 dakika kızartın.
Mantarları yıkayıp ete ekliyoruz, yumuşayana kadar kızartıyoruz.
Patatesleri soyuyoruz, şeritler veya dilimler halinde kesiyoruz, ayrı ayrı yağ ile sıcak bir tavaya daldırıyoruz.
Yarısı pişene kadar kızartın, ardından et ve mantarla karıştırın, yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
5 dakika içinde tat vermek için tuz ve karabiber, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Ballı agarik, tavuk ve sarımsak ile patates kızartma

Ballı agarik ile patates kızartmak için tavuk, biri yüksek kalorili yemekleri sevmiyorsa ideal kabul edilir.

Patates - 5-6 adet;
Bal mantarı - 300 g;
Tavuk göğsü veya tavuğun herhangi bir kısmı - 1 adet;
Sarımsak - 1 diş;
Bulgar biberi - 1 adet;
Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Ballı agarik ve tavuk ile patates kızartması aşağıdaki tarifi takip eder:

Derinin tavuğunu ve kemiklerini temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz ve bitkisel yağ ile bir tavaya koyuyoruz.
Kızarana kadar kızartın, hazırlanmış mantarların yanı sıra doğranmış biber ve sarımsak ekleyin.
Tamamen pişene kadar kızartmaya devam ediyoruz ve bu arada patatesle uğraşıyoruz.
Soyuyoruz, duruluyoruz ve dilimler, yarım halkalar veya şeritler halinde kesiyoruz.
Yumuşayana kadar ayrı ayrı kızartın, tavuk ve mantar, tuz ve karabiberle karıştırın.

Dondurulmuş mantarlar patates ve yumurta ile nasıl pişirilir

Günlük menüyü çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsat, fırında patates ve yumurta ile pişirilmiş dondurulmuş mantar tarifini kullanmaktır.

Patates yumruları - 5-6 adet;
Dondurulmuş mantarlar - 350 g;
Soğan - 2 adet;
Tavuk yumurtası - 3 adet;
Ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
Tuz biber;
Kokusuz ayçiçek yağı;
Sert peynir - 100 g;
Dal taze maydanoz.

Dondurulmuş mantarlar fırında patates ve yumurta ile nasıl pişirilir?

Patatesleri soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Durulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat koyun.
Tavada biraz yağı ısıtın ve doğranmış soğan ve mantarları kızartın.
Kızartılmış malzemeleri patateslerin üzerine yayın ve bu arada yumurta ve ekşi krema dolgusu ile karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, mayonezli ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
Karıştırıp patates ve mantarların üzerine dökün.
Yemeğin üzerine sert peynir sürün, yeşillik dallarını bitkisel yağa batırın ve peynirin üzerine koyun.
Önceden 180-190 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.

Sütte ballı agarik ile haşlanmış patates

Sütte bal mantarlı patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini bilmek için her şeyi önceden hazırlamanız gerekir.

Patates - 1 kg;
Bal mantarı - 0,4 kg;
Süt - 0,5 l;
Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. l.;
Sarımsak - 3-4 diş;
Sebze yağı;
Taze yeşillikler;
Tuz, karabiber, en sevdiğim baharatlar.

Sütte mantarlı patates nasıl pişirilir?

Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
Derin bir tencereye koyun ve bu arada mantarları kızartmak için hazırlayın.
Sonra onları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve mantarların üzerine koyun.
Sütte ekşi krema, sarımsak, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları bir preste geçirin.
Patatesleri elde edilen karışımla birlikte mantarlarla dökün, sobaya koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Son olarak, yemeği doğranmış dereotu ve / veya maydanozla süsleyin.

Patates ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarı

Patates ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarı, onları deneyen herkesi gerçekten memnun edecek. Böyle bir yemekle günlük menüyü ve misafirler için ikramları tamamen çeşitlendirebilirsiniz.

Patates - 6 adet;
Meyve gövdeleri (dondurulabilir) - 300 g;
Tavuk kalpleri - 350-400 g;
Soğan - 1 kafa;
Tuz, karabiber, kuru otlar;
Sebze yağı.

Bal mantarı patates ve tavuk kalpleri ile nasıl kızartılır?

Bitkisel yağda patatesleri kızartın, kızarana kadar yarım halkalar halinde kesin.
Mantarları kızartmak için hazırlayın: taze meyve gövdelerini soyun ve kaynatın ve donmuş olanları çözün.
Soğanı soyun ve doğrayın, kalpleri ikiye bölün ve kalan kandan iyice durulayın.
Defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ekleyerek kalpleri kaynatın.
Bal mantarlarını bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika ayrı ayrı kızartın, ardından soğan ekleyin ve 7 dakika sonra. tavaya kalpler gönderin.
15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kütleyi kızarmış patates ile birleştirin.
Her şeyi yaklaşık 10 dakika daha kızartmaya devam edin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve kuru otları ekleyin.
5 dak. Sonra ocağı kapatın ve yemeğe taze sebzelerle servis yapın.

Kurutulmuş bal mantarı patates ve peynir ile nasıl pişirilir

Fırında mantar ve peynirli patates pişirmenin tarifi sadeliğiyle birçok ev hanımının ilgisini çekecek. Tadı ve aroması ile yemek tüm misafirlerin ve evin ilgisini çekecek.

Bir avuç kuru mantar (yaklaşık 50 g);
Patates - 5 adet;
Soğan - 1 adet;
Sert peynir - 180 g;
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
Baharatlar - tuz, karabiber;
Tereyağı.

Fırında patates ve peynirli mantar nasıl pişirilir?

Mantarları suyla dökün (süt kullanabilirsiniz) ve şişene kadar bırakın.
Patatesleri iyice yıkayın, suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Her yumruyu süzün, soğutun ve ikiye bölün.
Çekirdeği her iki yarımdan çıkarın ve bir çatalla yoğurun.
Mantarları hafifçe sıkın, parçalara ayırın ve doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın.
Patates püresi, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Kütleyi patates "teknelerine" bölün ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine dağıtın.
Peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine koyun.
Fırında 30 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta

Bal mantarlı ve sosisli kızarmış patates: adım adım tarif

Adım adım tarifler sayesinde, acemi bir ev hanımı bile ballı agarik ile kızarmış patates pişirebilir. Günlük ve hatta bayram menünüzü çeşitlendirecek ana malzemelere sosis eklemenizi öneririz.

Patates - 4 adet;
Taze mantarlar (kaynatın) - 200 g;
Haşlanmış sosis - 200 g;
Tütsülenmiş sosis - 200 g;
Bitkisel yağ, tuz ve karabiber;
Dekorasyon için yeşillik.

Sunulan açıklama, mantarların patates ve sosis ile nasıl düzgün şekilde kızartılacağını gösterecektir.

Sosisleri ince şeritler halinde kesin ve biraz bitkisel yağda mantarlarla birlikte kızartın.
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, yarı pişene kadar kaynatın.
Patatesleri tencereden bitkisel yağ ile ayrı bir tavaya aktarın ve kızarana kadar kızartın.
Mantar, sosis ve patatesleri tek bir tavada karıştırın ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.
5 dakika içinde Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin.