Tüm aileyi hızlı ve tatmin edici bir şekilde beslemenin yollarından biri, yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı bir hodgepodge pişirmektir. Bu bütçe yemeği oluşturmak için çok fazla çaba gerektirmez, hazırlanan tüm ürünleri her şeyi kendi başına yapacak bir cihaza koymak yeterlidir. Ve 1,5 saat içinde hazır bir yemek tüm haneleri memnun edecek. Bu sayede her gün bir yemek hazırlayabilir, kışa erzak hazırlayabilirsiniz. Basit, hızlı ve sorunsuz.
Yavaş bir tencerede lahana ve mantarlı Solyanka: basit bir seçenek
Çok pişiricide pişirilen bir hodgepodge'un en popüler ve basit versiyonu mantarlı lahanadan oluşur. Bu, aşağıdaki ürünleri gerektirir:
- 500 gr yoğun lahana;
- 250 gr petrol;
- 2 orta boy havuç;
- 2 konserve salatalık;
- 3 soğan başı;
- Kızartma için 100 ml bitkisel yağ;
- 50 gr domates salçası;
- 150 ml su;
- tuz, şeker, karabiber, defne yaprağı - tatmak.
Lahana ince ince doğranmalı, mantarlar soyulmalı ve tabaklara kesilmeli, sebzelerin geri kalanı şeritler halinde kesilmelidir.
Soğanları 5-7 dakika kızartın, havuç ekleyin ve 5 dakika sonra mantarları ekleyin.
Sürekli karıştırarak açık altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
Bir sonraki adım, tüm malzemeleri çok pişirici kaseye koymaktır: soteleme, lahana, biber, tuz, şeker, salatalık, suyla domates ve defne yaprağı.
Her şeyi karıştırın ve "Söndürme" moduna geçin.
Ve yaklaşık 50-60 dakika sonra lezzetli yemek yemeye hazır.
Yavaş bir tencerede porcini mantarlı Solyanka tarifi
Çok pişiricide hazırlanan porcini mantarlı bir hodgepodge tarifi, özel gastronomik lezzet uzmanları için geliştirilebilir. Bu seçenek için ihtiyacınız olacak:
- 2 litre az yağlı et suyu;
- 250 gr porcini mantarı;
- 2 soğan;
- 1 havuç;
- 5 turşu;
- 7-8 adet konserve zeytin;
- 5-6 adet konserve zeytin;
- 2-3 patates;
- 40 gr kereviz kökü;
- tuz, karabiber (öğütülmüş ve bezelye), defne yaprağı - tatmak;
- 50 gr domates salçası;
- sebzeleri kızartmak için ayçiçeği veya zeytinyağı;
- yeşillik, limon ve ekşi krema - doğrudan kişisel takdirinize bağlı olarak servis yapmak için.
Mantarlar, soğanlar ve havuçlar salatalık gibi yıkanmalı, soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Soyulmuş kereviz kökünü rendeleyin. Çukursuz ve halka şeklinde kesilmiş zeytin ve zeytinin kullanılması tavsiye edilir. Patatesleri soyun ve 1-1,5 cm'lik bir çubuk halinde doğrayın.
Bir tavada patates ve zeytin hariç tüm sebzeleri yumuşayana kadar sırayla kızartın. Sonra bir çalılık ev aletine koyun ve suyu dökün, karabiber, defne yaprağı, bir tutam acı öğütülmüş biber, tadı tuzu ve salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve söndürme modunu açın. 50 dakika sonra - maksimum bir saat, yemek hazır.
Solyanka etli, füme etli ve mantarlı yavaş bir tencerede
Et yemekleri sevenler için, yavaş bir tencerede et, füme et ve mantarlı karışık bir hodgepodge pişirmek iyi bir seçenek olacaktır.
Bu zengin ve hafif keskin tadı, tüm yerli halkı kayıtsız bırakmayacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 2 litre et suyu;
- 200 gr haşlanmış sığır eti (et suyundan);
- 200 gr füme tavuk göğsü;
- 50 gr Cervelat sosisi;
- 2 salatalık turşusu;
- 250 gr petrol;
- 6 adet konserve zeytin;
- tuz, baharatlar - kişisel tercihinize göre;
- 50 gr domates salçası;
- 1 soğan;
- Kızartma için 40 ml ayçiçek yağı;
- tadı yeşillikler.
Tüm et malzemelerini şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Soğan ve salatalıkları soyun ve şeritler halinde kesin. Zeytinleri halka veya dilimler halinde öğütün. Mantarları durulayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Soğanları ve mantarları yumuşayana kadar kızartın. Cihazın çalılıklarına katlayın ve et bileşenlerini, salatalıkları, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyerek et suyunun üzerine dökün. 45-50 dakika karıştırın ve pişirin. Servis yaparken ince taze otlar ve zeytinleri ekleyin.
Redmond multicooker'de lezzetli bir mantarlı hodgepodge nasıl pişirilir
"Redmond" şirketinin çoklu pişiricisinde, mantarlı bir sebze hodgepodge en iyisi ve çok lezzetli ve en önemlisi - gereksiz sorun olmaksızın ortaya çıkıyor. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 350 gr taze mantar (herhangi biri);
- 150 gr konserve petrol;
- 2 soğan başı;
- 2 salatalık turşusu;
- 8 zeytin, çekirdeksiz konserve;
- 250 ml su;
- 30 gr domates salçası;
- 40 gr tereyağı;
- tuz, baharat - kişisel tercihinize göre.
Soyulmuş soğanı küpler halinde doğrayın. Cihazı "Kızartma" modunda açın, yağ ekleyin ve soğanları dökün. 2-3 dakika kızartın. Soğanla birlikte kızartmak için soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş taze mantarları gönderin. Salatalıkları salamuradan çıkarın ve salamura mantarlarla birlikte küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir kaseye koyun, içme suyu dökün, tadına domates, baharat ve tuz ekleyin. Domates salçası eriyene kadar her şeyi karıştırın. "Çorba" programını açmaya devam eder ve yaklaşık 20 dakika sonra yemek zeytinle servis edilmeye hazırdır (yapabilirsiniz - limon, otlar ve zeytin ile).
Yavaş bir tencerede farklı mantarlarla lezzetli bir hodgepodge'un nasıl pişirileceği hakkında bilgi için, her adımın aşamalı olarak açıklandığı aşağıdaki ayrıntılı video eğitimine bakın.
Yavaş bir tencerede kış için pişirilmiş mantarlı Solyanka
Kış için lezzetli bir yemek hazırlamak için, yavaş bir tencerede mantarlı bir hodgepodge pişirin ve kavanozlara koyun. Üç l kutu için ihtiyacınız olacak:
- 350-400 gr petrol;
- 2 orta boy soğan;
- 1,5 kg beyaz lahana;
- 2 havuç;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- 3 diş sarımsak;
- 100-150 ml domates salçası;
- 3-5 adet defne yaprağı;
- 20 gr şeker;
- 20 gr tuz;
- 40 gr tereyağı;
- 50 ml sirke.
Soğanı şeritler halinde doğrayın, soyulmuş havuçları rendeleyin. Lahana ve mantarları dilimler halinde kesin. Sebzeleri yağ karışımında yumuşayana kadar kızartın. Cihazın kasesine koyun ve lahana, doğranmış sarımsak, salça, tuz, şeker ve tüm baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve "Güveç" moduna alın, yaklaşık bir saat içinde ürünler hazır olacak. Bu arada, teneke kutuları ve kapakları buharda pişirmek için dikkatlice işleyin.
Son aşama en önemli olanıdır. Güveç bittikten sonra sirke ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hemen - ısı ile, ısı ile - dezenfekte edilmiş kavanozlara koyun, kapakları yuvarlayın ve soğuyana kadar bir havluyla örtün. Ardından karanlık ve serin bir yerde kış için boşlukları çıkarın.
